富阳回收酱色茅台酒正规公司

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　　“三高”是茅台酒整个酿造工艺流程中的核心工序。即高温制曲、高温堆积、高温流酒。高温制曲形成的大曲具有的香味，是茅台酒风味物质的重要来源之一，也是后期酿酒发酵的重要基础；高温堆积发酵工艺在充分网罗自然环境微生物的同时又通过温度进行优胜劣汰，可以称之为二次制曲，所发生的化学反应产物是茅台酒香气成分的重要来源；茅台的高温流酒，使很多低沸点的物质和有害物质在接酒过程中得以充分挥发，高沸点香味物质得以充分保存，酒精和水分子得以充分结合。酒变得醇厚绵长，饮时不刺喉，酒后不烧心、不上头；即使有时过点量，也不会使人产生头昏脑胀、身心疲乏的感受。

　　【第三个秘密:复杂的酿造工艺】如果说茅台酒具有的地域和的原料是自然天成之作，那么茅台酒的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒不同。

　　飞天迎宾酒属于茅台的非流通产品,只对公司、政府机关和事业单位销售,不对个人销售。飞天迎宾酒属于飞天茅台的“平替版”，价格只有飞天茅台的三分之一。生产工艺采用的是大曲坤沙工艺，属于茅台的中档产品，口感上和飞天茅台相比，飞天迎宾的酱味略淡一点，入口的苦味重一些。茅台是我国出名的白酒了，一个宴会、饭，喝上了那才算是真正的有档次，就连不喝酒的人也都知道贵州茅台酒的大名。一瓶指导零售价1499的茅台，一瓶难求，想买到瓶现货怎么也得加价个几百一千，茅台老酒的价格也是连年上涨，茅台酒可谓是里硬的通货了。茅台的股价也是这几年一飞冲天，想买一手茅台的股票也都得有十几万本金才可以，可见大家有多推崇茅台。