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　　酩悦香槟是法国的名酒，至今拥有200多年的历史，也是香槟中大规模的酒厂，铭悦属于调配就， 是将不同年份的酒混合调制而成。曾因拿破仑与酒家的老板交情甚好，推动了酩悦香槟的名声远扬。两个多世纪以来，一直是欧洲的皇室贡酒。人头马（REMY MARTIN ）人头马创建于1724年，是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑本地人创建的品牌，以创始人Remy Martin名字来命名。经过三个世纪的探索，成就其口感醇厚、芬芳浓郁、回味悠长的品质。

　　在酒类历史上，葡萄酒的历史最为长久。大约有18000年的历史，其实其历史远比这个长，可以说有野生葡萄就有了葡萄酒。相传在18000年前，我们祖先还是原始人时候，他们在野外采择野果，吃不完的野果用石器装起来。等他们过一段时间再准备享用的时候，发现有一种水果会变成液体，而且味道更加美味，更重要的是它居然能够治疗也写疾病。这就是最原始的葡萄酒，也是最早的酒。

　　威士忌(Whisky)属蒸馏酒。品种有两个:一种是大麦威士忌，如格兰威特;另一种是混合威士忌，如芝华士。威士忌是酒精度在38％-48％(V/V)的蒸馏酒，高浓度可达70％(V/V)。通常不在进餐时饮用，多在闲暇时品味。朗姆(Rum)朗姆酒是否陈年并不重要，主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄，主要产自波多黎哥和古巴;浓烈型朗姆酒呈金黄，以牙买加出产的为代表。

　　一般而言，大部分的水果或五谷均可用来当酿酒的原料，但所呈现出来的风味却各异其趣，各领风骚。红葡萄酒--红葡萄白葡萄酒--白葡萄白兰地--白葡萄、水果威士忌--谷类(大麦、裸麦、玉米)兰姆酒--蔗糖、糖蜜甜酒--鲜花、树叶、树根、树皮、水果、外皮、草、香料饮酒若能选择适当的场合，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣。