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　　葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、 柠檬酸、 苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋 活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。

　　干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。

　　容易估价容易出手，所以是海盗们主要的掠夺目标，常以海盗之酒的名号为人所知.龙舌兰酒，龙舌兰是一种类似于菠萝的植物，龙舌兰酒是以龙舌兰含糖的球形根茎为原料酿造的一种蒸馏酒。它也是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂。这也是朗姆酒之外另一款起源于新大陆的烈酒，多数情况下也是作为鸡尾酒的鸡腿使用。

　　洋酒基础知识金酒，又称杜松子酒、琴酒等。，是以杜松子为原料蒸馏陈酿而成。酒精度在40度到55度之间，是世界上大的烈酒，味道辛辣。起源:英国

　　烈酒（Spirit/Spirituosen）包括: 威士忌 （whisky），伏特加 (vodka)，龙舌兰(tequila)，金酒  (gin)，兰姆酒 (rum)一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上『Vol』以示与重量计算之区分。标 签上酒精含量的表示法有两种:1.欧式百 分比法:欧洲、日本等国，是以百分比或度来表示，如威士忌一般为40%Vol或43%Vol，白兰地为40%Vol，葡萄 12%~12.5%Vol。 还有美式proof  法:美国、加拿大是用proof 来表示。proof  之值等于百分比之两倍，如80proof=40%。

　　美国威士忌（JACK DANIELS）18世纪，苏格兰岛和爱尔兰岛过来的移民来到新大陆，开始了威士忌的酿造，他们选择的原料是美国当地产的黑麦和玉米等。到了185世纪的中叶，美国的威士忌才真正的发展起来，主要种类有，波本威士忌、黑麦威士忌、玉米威士忌、小麦威士忌、混合威士忌、清淡威士忌、报税威士忌等。马爹利（MARTELL ）马爹利是由来自泽西岛的年轻人的“Jean Marte”于1715年创立，现如今已八代相传，是历史上悠久的的大型干邑酿造厂。马爹利离开故居来到干邑定居，便形成如今驰名全世界的的干邑白兰地品牌。