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　　洋酒其实指的就是外国输入的酒。目前习惯把洋酒分为六大类:即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等白兰地(Brandy)

　　早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质的葡萄白兰地，当首推干邑(Cognac)。白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来表示贮藏年代:★表示3年陈;★★表示4年陈;V.O表示10-12年陈;V.S.O表示12-20年陈;V.S.O.P表示20-30年陈;X.O表示50年陈。

　　酩悦香槟是法国的名酒，至今拥有200多年的历史，也是香槟中大规模的酒厂，铭悦属于调配就， 是将不同年份的酒混合调制而成。曾因拿破仑与酒家的老板交情甚好，推动了酩悦香槟的名声远扬。两个多世纪以来，一直是欧洲的皇室贡酒。人头马（REMY MARTIN ）人头马创建于1724年，是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑本地人创建的品牌，以创始人Remy Martin名字来命名。经过三个世纪的探索，成就其口感醇厚、芬芳浓郁、回味悠长的品质。

　　红酒种类和等级葡萄酿出的葡萄酒按照酒精浓度分为:餐酒（8%-14%）:红、白葡萄酒和玫瑰红酒气泡酒（8%-14%）:香槟强化酒（17%-22%）:学利酒、波特酒蒸馏酒（40%+）:白兰地法国的葡萄酒无论红酒或者白酒，由差至好分为四个等级:日常餐酒:它不限年份、葡萄品种、产地和包装，若是出口只需要注明“法国产制”即刻，这种酒占到法国葡萄酒总量的75%。地区餐酒:也不限制年份、葡萄品种，但是会限制产区且不得混合，通常在Vin De Pays字样后面紧接着列出产区名。

　　容易估价容易出手，所以是海盗们主要的掠夺目标，常以海盗之酒的名号为人所知.龙舌兰酒，龙舌兰是一种类似于菠萝的植物，龙舌兰酒是以龙舌兰含糖的球形根茎为原料酿造的一种蒸馏酒。它也是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂。这也是朗姆酒之外另一款起源于新大陆的烈酒，多数情况下也是作为鸡尾酒的鸡腿使用。

　　洋酒基础知识金酒，又称杜松子酒、琴酒等。，是以杜松子为原料蒸馏陈酿而成。酒精度在40度到55度之间，是世界上大的烈酒，味道辛辣。起源:英国