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　　葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、 柠檬酸、 苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋 活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。

　　干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。

　　红酒和葡萄酒的区别有人说红酒和葡萄酒是一样的，但也有人认为红酒特指红的葡萄酒。这点你只需要知道，葡萄酒根据颜，可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，而全世界范围内，红葡萄酒的产量都是高的，占90%以上，所以普遍认为红酒就是葡萄酒，但实际并不是。新世界和旧世界红酒还分新世界和旧世界，旧世界泛指历史相对悠久的葡萄酒酿造国家，例如欧洲的法国、意大利、德国和西班牙等，这些国家的酿酒历史基本都可以追溯到中世纪甚至更久远的，普遍采用传统酿造法，所以价格更高。

　　刚开始喝威士忌，无脑入手调和威士忌就可以，虽然这几年单一麦芽威士忌成为追捧的主流，但调和威士忌仍然是我们为常见，也为常饮的威士忌种类。我认为具性价比的调和威士忌是尊尼获加黑牌，畅销百年的威士忌，酒吧也比较常见，我们熟悉的有红牌、黑牌、金牌、蓝牌等，一般酒吧中都称之为红方、黑方。在这个价位上，几乎没有其他调和威士忌能够达到黑牌口感和味道的平衡。芝华士，享誉世界的芝华士威士忌是具声望的苏格兰高级威士忌，经常听到的皇家礼炮就是指的芝华士21年。直接饮用芝华士或者兑一点水带出芝华士更浓郁的味道和香气。

　　避免强光、噪音及震动的伤害；避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、材等放置在一起，以免酒吸入异味。葡萄酒与食品搭配葡萄酒是一种佐餐酒，是干型葡萄酒，通常是在进餐或宴会时饮用。由于酒种特点的不同，可与菜肴进行科学的搭配，以更地体现葡萄酒的感官风格。干红葡萄酒呈宝石红，优美悦目，酒香浓郁、酒体丰满，由于它含有一定的酚类物质，干浸出物较高，因此配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴会得到的享受。干红葡萄酒一方面可以解除肉的油腻感，而且可使菜肴的滋味更加浓厚，同时由于干红葡萄酒优美的颜，更增加了朋友聚会的喜庆气氛。红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便消化几乎立即开始。