半山轩尼诗XO金葡萄回收正规公司

　　洋酒其实指的就是外国输入的酒。目前习惯把洋酒分为六大类:即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等白兰地(Brandy)

　　早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质的葡萄白兰地，当首推干邑(Cognac)。白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来表示贮藏年代:★表示3年陈;★★表示4年陈;V.O表示10-12年陈;V.S.O表示12-20年陈;V.S.O.P表示20-30年陈;X.O表示50年陈。

　　红酒到底有没有保质期？首先，这个问题一定是大家关心的。我们在买红酒时，经常在瓶身上会看到这样的标注:保质期10年。那按照这样来算，“82年的拉菲”岂不是早就过期了？！其实不是的，这个“10年保质期”只是上世纪80年代根据我国的国情规定的。在经常饮用葡萄酒的国家，没有保质期只有“适饮期”，也就是一瓶葡萄酒的佳饮用时间。根据专家研究显示，世界上1%的葡萄酒具有10年及以上的陈藏能力，4%的葡萄酒在5-10年，9成以上的葡萄酒适饮期在1-2年内，82年拉菲红酒这么贵就是这个原因。所以大家今后买葡萄酒，就不要再纠结保质期了。

　　酿酒葡萄成熟期长，单宁和多酚物质积累较多，而鲜食葡萄在栽培过程中通常进行套袋处理，阻止了光合作用。现在很多家庭会自酿葡萄酒，其实并不鼓励这样做，主要有三个原因:自酿葡萄酒没有加酵母，导致风味不够自酿葡萄酒没有加二氧化硫，二氧化硫在葡萄酒中的作用是抗氧化和杀菌。自酿葡萄酒酒香寡淡，酒体失衡，复杂性欠缺，不好喝。今天主要讲到了酿酒葡萄的常见品种、酿酒葡萄和鲜食葡萄的区别，这些都是葡萄酒的入门知识，掌握了这些之后，再去了解葡萄酒酒标怎么看、葡萄酒的分类、葡萄酒的储存。

　　有人说红酒和葡萄酒是一样的，但也有人认为红酒特指红的葡萄酒。这点你只需要知道，葡萄酒根据颜，可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，而全世界范围内，红葡萄酒的产量都是高的，占90%以上，所以普遍认为红酒就是葡萄酒，但实际并不是。红酒还分新世界和旧世界，旧世界泛指历史相对悠久的葡萄酒酿造国家，例如欧洲的法国、意大利、德国和西班牙等，这些国家的酿酒历史基本都可以追溯到中世纪甚至更久远的，普遍采纳传统酿造法，所以价格更高。