奉化拉图红酒上门回收服务

　　很多人都容易认为酿酒葡萄和我们平时吃的葡萄是一个概念，其实这两种葡萄有很大的差别:酿酒葡萄的果粒通常比较小，果皮厚、汁少，而我们平时吃的水果葡萄果粒通常是酿酒葡萄的2倍，果皮薄，汁多。鲜食葡萄成熟期比较短，每年结1-3次果，而酿酒葡萄成熟期长，每年结1次果。酿酒葡萄成熟后酸度在6-9g/L，而鲜食葡萄酸度在3-5 g/L；酿酒葡萄成熟后含糖量在205g/L，有些晚收或贵腐葡萄（看上去像腐败的干葡萄状糖度高的葡萄）能达到400g/L，但鲜食葡萄含糖量仅100g/L左右。

　　在酒类历史上，葡萄酒的历史最为长久。大约有18000年的历史，其实其历史远比这个长，可以说有野生葡萄就有了葡萄酒。相传在18000年前，我们祖先还是原始人时候，他们在野外采择野果，吃不完的野果用石器装起来。等他们过一段时间再准备享用的时候，发现有一种水果会变成液体，而且味道更加美味，更重要的是它居然能够治疗也写疾病。这就是最原始的葡萄酒，也是最早的酒。

　　为什么不用一次性杯子喝？握住杯脚，这样你的手就不用接触到杯壁，从而不影响葡萄酒的温度。而郁金香的酒杯形状使得空气可以地和酒接触，并释放它的香味。保持木塞的湿润是为了木塞干瘪，以免让空气有机可乘去侵蚀酒液。好是把酒放在凉爽阴暗的地方，白酒开瓶后好在3、4天喝完，红酒可以放一个星期。葡萄酒在很早以前就在欧洲国家发展起来，因此法国、意大利、西班牙成为当今世界葡萄酒的"湖泊"，欧洲国家也是当今世界人均消费葡萄酒多的国家。欧洲国家葡萄酒的产量，占世界葡萄酒总产量的80%以上。在时代的变迁下，葡萄酒早已走进世界各地，也形成了璀璨的葡萄酒文化和的葡萄酒知识。想学好复杂高深的葡萄酒，掌握一些基础知识就变得重要。

　　第四步:饮酒。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，咽下，一股幽香立刻萦绕其中。第五步:酒序。喝酒时应按照新在先陈在后，淡在先浓在后的原则饮用。而摇晃酒杯的目的主要是观察酒的成熟度， 摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚（；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜及液面边缘（以在自然光线的状态下理想），这个步骤可判断出酒的成熟度，红酒的颜会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红偏橙红或砖红，呈红褐。