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　　为什么葡萄酒有红有白还有桃红？红葡萄酒的颜来自于发酵时的果皮浸渍过程。无的红葡萄果汁与有的红葡萄果皮充分接触，吸收了果皮里的素。而白葡萄酒即可用白葡萄酿制，也可用红葡萄果汁酿制，没有进行带皮发酵，因此酒液颜呈不同黄。同样，桃红葡萄酒也由红葡萄酿制，但由于浸渍时间较短，颜就比红葡萄酒浅多了。葡萄酒中的亚硫酸盐是怎么回事？葡萄酒中确实含有亚硫酸盐，但这是发酵过程中自然产生的。为了葡萄酒被氧化，很多酿酒师会在酒中加入二氧化硫，以起到杀死细菌、促进发酵的效果。

　　洋酒—是指酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；

　　红酒的酒腿是一种挂杯的现象，这并不能作为判断红酒品质好坏的标准。因为造成这种现象的原因有很多，比如贼杯子的清洗不干净也会造成这种现象。也有可能是酒精度比较高，如果一款酒的酒精度越高，你就会看到越明显的酒腿，而甜酒有“酒腿”则是因为甘油附着在杯壁上了。

　　有利排尿退肿洋酒中带有酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾等成份 ， 具有利排尿功效 ， 可避免浮肿和保持身体酸碱平衡 ， 针对尿少、水肿的群体有好的有利排尿退肿实际效果 。洋酒一次喝是多少适合我国现行标准的性饮用规范是日酒精摄取量不超过15克 ， 女士摄取量应当更少一些 。男士肝部的承受力是每日40克酒精 ， 女士递减 ， 一般40克的酒精等同于含酒精6度的葡萄酒1000mL ， 含酒精12度的红葡萄酒500毫升 ， 含酒精度50度的纯粮酒或洋酒100毫升 ， 因为不一样的洋酒其酒精近视度数也不一样 ， 因而没法确立实际的饮用量 ， 提议少喝为宜 ， 一般浅酌1-2小口就可以 。