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　　与此同时，国内用于内销的“五星牌”茅台酒，更换了背标，标注“三大”字样，时代感强，俗称“三大”。解放后，在中国共产党领导下，开展三大运动，不断总结传统经验，改进技术，提高质量。”由此，外销的“葵花”、内销的“三大”之名便因之产生。“三大”，一直沿用到1982年。文革结束后的1978年，二十万张曾经取代“飞天“牌商标的”葵花牌“注册商标被允许用在内销的酒商。而此时的内销茅台，正标采用”葵花牌“，背标仍然沿用”三大“标，因而藏界称之为“三大葵花”酒，该酒由于仅在1978年生产，因此稀缺而难得。

　　茅台酒因为是纯粮固态发酵，酿造好的茅台酒含有高级不饱和脂肪酸，它们只融于酒精，一旦降温或者加水降低酒精度会导致溶解度降低，这些不饱和脂肪酸就会稀出来，导致酒体变浑浊失光。所以加冰块以后，一方面温度降低，另一方面融化的冰相当于加水降度，茅台酒会失光不透彻，有失美观。再有茅台酒是香气成分复杂的蒸馏酒，其之所以吸引人是因为更复杂的香气，加冰块溶解后，酒的度数降低，茅台酒的香气或多或少会受到影响，协调的香气遭到破冰，所以冰冻后会降低香味在口中的层次。

　　茅台酒之所以这么贵，他的不可复制性是唯一的。没办法搬走的是赤水河、茅台镇的气候和谷地里大量的微生物群落，外加满山满谷的矮小的“红粮”——仁怀县的红高粱，是茅台酒的主要原料。茅台的环境与资源的不可复制构成了它的核心竞争力。这也是茅台酒产能有限供不应求的原因之一。再要说的就是茅台酒的生产性从生产到出厂，至少需要五年以上的时间。也就是说，2018年的飞天茅台的量，是在2013年的生产产量就已经确定了。无论行情多好，量也只有这么多。一旦行情好，就容易出现断货情况，物以稀为贵，价格逐渐走高。就形成了我们所说的饥饿营销。都说物以稀为贵，好的东西自然就很少，一旦很少，销量就会过高，价格也就自然地高起来了。