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　　全国食品工业技术委员会之前颁布的《白酒分析方法》指出，品评室温为20℃~25℃，样品要在20℃±2℃环境下平衡24小时或水浴中保温1小时。这说明在国家标准中，白酒进行感官评定时酒液温度介于18℃~25℃，也与茅台酒适宜饮用的温度基本吻合。在茅台酒发展历史上，“三大葵花”茅台酒（也叫“三大葵花”茅台酒）是个的存在，由于其与众不同的特点，备受藏家青睐。从1958年“飞天”商标问世起，茅台酒的内销和外销商标是分开的，外销茅台酒经历了从“飞天”到“葵花”再到“飞天”商标的转变，而内销一直使用“五星”商标。

　　我们还可以来看一下有机码的数字有没有凸起，自从茅台酒开始使用有机码到现在，有机码都是有凸起的，摸起来不是平的，如果摸起来有机码是平的那么你一定是遇到假酒了，如果是有凸起那就是真酒。我们首先来看物流码的颜，如果物流码的颜发黄的话，那么就说明你遇到假酒了，茅台酒的物流码的颜都是纯白的。我们还可以来看一下物流码的网格，在茅台酒物流码标志那里的蓝部分有网格分布而且清晰，如果是假酒的话那么网格会模糊或者会直接没有网格。

　　一般甜味在37℃左右时能品味出来；酸味与温度关系较小，10℃~40℃范围内味感差异不大；苦味则随温度升高而味感减弱。高于35℃左右时大脑优先处理“烫”的信息，对其他风味的体会减小；15℃~35℃间，由于受体蛋白更活跃使得感受的甜苦枯糊味随着温度增加而信号增加。这符合上段对温度与味道关系的解释，茅台酒含有很多微量成分，上千种物质对风味与口感有相应的贡献。从上述分析来看，茅台酒的品饮温度范围当介于21℃~35℃之间。