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　　红酒是一种通过发酵深色葡萄汁制成的酒精饮料。红葡萄酒在基料和生产工艺上与白葡萄酒不同。红葡萄酒是用深色葡萄而不是浅色葡萄酿制的。在红葡萄酒生产过程中，酿酒师让压榨的葡萄汁（称为葡萄汁）与深色葡萄皮一起浸渍和发酵，从而为葡萄酒增添色彩、风味和单宁。当酵母将葡萄糖转化为乙醇和二氧化碳时，就会产生酒精。这些过程的结果:红酒。

　　心脑血管疾病酿造洋酒关键采用的红提中带有多彩的花苷、前花青素及其单宁等化学物质 ， 这种化学物质都可以协助显著地软化血管、提高渗透性 ， 减少心率、血夜中碳水化合物和血脂 ， 合理心脑血管疾病 。防衰老洋酒中带有较多的抗氧剂 ， 如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维他命C、维生素E ， 营养元素硒、锌、锰等 ， 能清除或抵抗氧自由基 ， 有利于防衰老 。提高胃口喝洋酒可以协助提高胃口 ， 先洋酒调艳丽 ， 看见令人情绪好；次之是洋酒具备与众不同的果香 ， 可以刺激性人的胃口；也有便是洋酒味儿含有浅浅的涩味 ， 可以让喝洋酒的人胃口暴增 。

　　美国威士忌（JACK DANIELS）18世纪，苏格兰岛和爱尔兰岛过来的移民来到新大陆，开始了威士忌的酿造，他们选择的原料是美国当地产的黑麦和玉米等。到了185世纪的中叶，美国的威士忌才真正的发展起来，主要种类有，波本威士忌、黑麦威士忌、玉米威士忌、小麦威士忌、混合威士忌、清淡威士忌、报税威士忌等。马爹利（MARTELL ）马爹利是由来自泽西岛的年轻人的“Jean Marte”于1715年创立，现如今已八代相传，是历史上悠久的的大型干邑酿造厂。马爹利离开故居来到干邑定居，便形成如今驰名全世界的的干邑白兰地品牌。

　　市场上常见的则是将麦芽威士忌和谷物威士忌加以调和后所得的威士忌。它也是市场上销量大的威士忌，诸如芝华士、尊尼获加、百龄坛等这些品牌，他们都是调和型威士忌。伏特加，是以谷物、薯类、糖蜜以及其他可食农作物等为原料，经发酵、蒸馏并经精制加工制成的蒸馏酒。简单的说，伏特加就只是酒精。但是它比酒精还纯净，通过多次的蒸馏和过滤，讲究的是纯净,伏特加，除了酒精以外，不具备其他的风味特征。所以它是一种中性的烈酒，多用于调制鸡尾酒的鸡酒。