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　　1982年10月左右，五星茅台酒停用了“三大”的背标，三大茅台至此结束，“地方国营”特指1983-1986年期间的“五星牌”内销茅台酒，因其正标有“地方国营茅台酒厂出品”落款而得名。地方国营茅台酒的生产一直持续到1986年9月，茅台酒厂自此将厂名改为“中国贵州茅台酒厂”，“地方国营”从此退出历史舞台。“地方国营”瓶盖顶部有“茅台”字样圆形暗记且外包正红封膜，是一批使用“地方国营茅台酒厂出品”落款、一批使用棉纸包装、一批将540ml作为标准酒瓶容量的茅台酒。

　　事实上，贵州人对茅台酒又爱又恨。他们爱他，因为茅台葡萄酒来自贵州，是贵州人的骄傲。当许多人谈论贵州，时，他们谈论茅台葡萄酒。茅台酒已经成为贵州的标志性产品，贵州的金字招牌我讨厌的是茅台酒的价格一涨再涨。贵州人买不起也买不起。例如，在茅台， 飞天，一瓶酒现在要两三千元。9成年人需要权衡自己的经济实力才能购买。难怪他们都说茅台酒好，但是很少有人喝！在我国，酒文化已存在千年，随着时代的变迁流传至今，酒依然是我们生活中必不可少的精神饮品。节假日邀三五好友，炒两个小菜，再备上一壶好酒，把酒话桑麻，一起博古论今，谈笑风生，岂不快哉！

　　茅台酒刚出厂时，颜是微黄、近乎透明的；贮藏三五年，渐渐变成浅黄；贮藏十几年，变成金黄；贮藏几十年，变成琥珀金；时间再久远一些，有可能露出微绿的泽。不过，很老年份的淡绿茅台酒存世量少，普通人难得一见。茅台酒泽变化的过程复杂，酿酒原料（如高粱里的花青素）、制酒工艺里的“美拉德反应”（又称为“非酶棕化反应”）、微量成分（酯类、杂醇油或类黑精素），以及储存时间等，都是酒液变的因素。但是国产白酒在茅台的可以说是至高无上的，是白酒的顶级品牌。是早生产酱香型白酒的品牌，难得的是茅台的酿造技术也很过硬。作为的白酒，茅台在中国人心中有着不可动摇的，其下还有很多其他系列的白酒，很多人都喜欢。