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　　1982年10月左右，五星茅台酒停用了“三大”的背标，三大茅台至此结束，“地方国营”特指1983-1986年期间的“五星牌”内销茅台酒，因其正标有“地方国营茅台酒厂出品”落款而得名。地方国营茅台酒的生产一直持续到1986年9月，茅台酒厂自此将厂名改为“中国贵州茅台酒厂”，“地方国营”从此退出历史舞台。“地方国营”瓶盖顶部有“茅台”字样圆形暗记且外包正红封膜，是一批使用“地方国营茅台酒厂出品”落款、一批使用棉纸包装、一批将540ml作为标准酒瓶容量的茅台酒。

　　飞天茅台采用茅台的“12987工艺”生产（坤沙工艺），生产工艺复杂。一年一个生产周期，端午制曲，放重阳下沙，九次蒸馏，八发酵，七次取酒。一瓶普通的飞天茅台从投料到出厂，至少需要五年时间。 历经30道工序,165个工艺环节,其酿酒工艺被称为中国白酒工艺的活化石。华茅、赖茅、王茅——茅台三大前身熟知茅台酒历史的人都知道，茅台酒厂实际上是由华茅、赖茅、王茅三家酒坊合并而来，“三茅”合一成立了国营茅台酒厂。华茅、赖茅、王茅，同为贵州茅台酒的三大前身，这三者与飞天茅台虽然同属于茅台集团，但却分别作为一个独立的商标出售。

　　不管是内销还是外销茅台，正标和背标基本都是成套使用，唯有一次意外，那就是“三大葵花”茅台酒。“三大葵花”由来“三大”茅台和“葵花”茅台分别是茅台酒内销和外销历史中某一时期的称谓。“三大”茅台是文革的产物，20世纪60年代中期，文化大开始后，内销“五星”茅台更换了背标，因文中有“三大”字样，被称为“三大”茅台，并一直沿用到1982年。“葵花”茅台同样也是文革的产物，文革开始后，因为外销茅台使用的“飞天”商标有四旧嫌疑，被弃用，经讨论取而代之的是有寓意朵朵葵花向太阳的“葵花牌”茅台，“葵花牌”是文革时期的注册商标，大致从1967年开始使用。“葵花牌”面世后，一些国家和地区对这种红寓意不太接受，以至于影响了出口销量，从1975年2月开始，“葵花牌”全面换标又重新改为“飞天牌”。