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　　洋酒其实指的就是外国输入的酒。目前习惯把洋酒分为六大类:即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等白兰地(Brandy)

　　早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质的葡萄白兰地，当首推干邑(Cognac)。白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来表示贮藏年代:★表示3年陈;★★表示4年陈;V.O表示10-12年陈;V.S.O表示12-20年陈;V.S.O.P表示20-30年陈;X.O表示50年陈。

　　性价比很高，这个价格是1000ml的。白兰地是从葡萄酒或者其它种类的发酵果汁中蒸馏出来的烈酒，常见的水果原料是葡萄，其次是苹果和梨。所以白兰地口感要比威士忌甜一些，由于酿造原料的原因，会带有明显的花香、水果、干果等风味，酒体比较饱满，口感顺滑。大家可能觉得白兰地比较贵一些，比如我们常听到的人头马XO，动辄上千元。其实白兰地会根据品质可以划分为“VS、VSOP、XO”，三个级别，陈年时间越长价格越贵，酒的品质也越好。像人头马XO，轩尼诗XO，这些XO酒，都是千元级别的。它们在橡木桶中至少要陈年10年以上。

　　红酒种类和等级葡萄酿出的葡萄酒按照酒精浓度分为:餐酒（8%-14%）:红、白葡萄酒和玫瑰红酒气泡酒（8%-14%）:香槟强化酒（17%-22%）:学利酒、波特酒蒸馏酒（40%+）:白兰地法国的葡萄酒无论红酒或者白酒，由差至好分为四个等级:日常餐酒:它不限年份、葡萄品种、产地和包装，若是出口只需要注明“法国产制”即刻，这种酒占到法国葡萄酒总量的75%。地区餐酒:也不限制年份、葡萄品种，但是会限制产区且不得混合，通常在Vin De Pays字样后面紧接着列出产区名。

　　葡萄酒的年份指的是用来酿造这款酒的葡萄的收割年份，而不是酒的装瓶年份。对于新世界国家，建议不要太看重年份，反而可能越新的酒会越好喝，尤其是适合大众饮用的TABLE WINE，以及300元以下的葡萄酒；对于老年份的酒，建议抱有一种谨慎的态度，尤其是传统的法国、意大利等国的酒。红酒知识之品尝品尝红酒前不要吃过甜的食物，否则会有酸、苦、涩之感。对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并吞下去，但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记住，让酒布满你口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。舌头上的味蕾能分辨四种基本味道:甜、咸、酸、苦。舌尖尝甜味，舌两旁边沿尝咸味，舌上部两旁尝酸味，舌根尝苦味。