五指山轩尼诗XO金葡萄上门回收服务

　　葡萄酒有许多分类方式，可以根据颜、含糖量、二氧化碳压力、采摘原料、等分为许多种不同的类型:以颜为标准，葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。根据陈年时间的差异，红葡萄酒的酒液颜跨越紫红至棕，具体分为紫红、宝石红、石榴红、红茶和棕。白葡萄酒则是由青柠过渡至棕，具体可分为青柠、柠檬、金黄、琥珀和棕。桃红葡萄酒则可分为粉红、三文鱼和橙。以二氧化碳压力为标准，说白了就是静止葡萄酒（Still Wines）与起泡酒（Sparkling Wines）的区别。

　　以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类:发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。精炼和综合再制酒类，包括英国琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、酒等。按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。

　　红酒的酒腿是一种挂杯的现象，这并不能作为判断红酒品质好坏的标准。因为造成这种现象的原因有很多，比如贼杯子的清洗不干净也会造成这种现象。也有可能是酒精度比较高，如果一款酒的酒精度越高，你就会看到越明显的酒腿，而甜酒有“酒腿”则是因为甘油附着在杯壁上了。

　　酿酒葡萄成熟期长，单宁和多酚物质积累较多，而鲜食葡萄在栽培过程中通常进行套袋处理，阻止了光合作用。现在很多家庭会自酿葡萄酒，其实并不鼓励这样做，主要有三个原因:自酿葡萄酒没有加酵母，导致风味不够自酿葡萄酒没有加二氧化硫，二氧化硫在葡萄酒中的作用是抗氧化和杀菌。自酿葡萄酒酒香寡淡，酒体失衡，复杂性欠缺，不好喝。今天主要讲到了酿酒葡萄的常见品种、酿酒葡萄和鲜食葡萄的区别，这些都是葡萄酒的入门知识，掌握了这些之后，再去了解葡萄酒酒标怎么看、葡萄酒的分类、葡萄酒的储存。