镇海柏翠红酒上门回收服务

　　红酒是一种通过发酵深色葡萄汁制成的酒精饮料。红葡萄酒在基料和生产工艺上与白葡萄酒不同。红葡萄酒是用深色葡萄而不是浅色葡萄酿制的。在红葡萄酒生产过程中，酿酒师让压榨的葡萄汁（称为葡萄汁）与深色葡萄皮一起浸渍和发酵，从而为葡萄酒增添色彩、风味和单宁。当酵母将葡萄糖转化为乙醇和二氧化碳时，就会产生酒精。这些过程的结果:红酒。

　　葡萄酒的粘度:当转动玻璃杯中的酒时，可观察留在杯壁上的酒滴，业内人士称之为“泪”或“腿”，酒的糖度和酒精度越高，这种酒滴越明显。杯裙:红葡萄“杯裙”的泽较复杂，从玫瑰红经过棕和橘黄到蓝紫，这大部分取决于使用的葡萄品种，但是酒的生产年代和地域也影响它的颜，红酒越熟化越清澈，倾斜杯子观察酒的边缘:或深或浅，都表明了酒的年龄，深红的酒说明产地的气温较高。次先闻静止状态的酒，然后晃动酒杯，促使酒与空气（尤其是空气中的氧）接触，以便酒的香气释放出来，再将杯子靠近鼻子前，再吸气，闻一闻酒香，与次闻的感觉做比较，次的酒香比较直接和轻淡，第二次闻的香味比较、浓烈和复杂，酒香可分葡萄本身所发散出来的果香（不单只有葡萄的果香）发酵时所产生的味道、以及好的葡萄酒成熟后转变成的珍贵而复杂、的酒香（Bouquet）。葡萄酒中含数百种不同的气味，一般分成五类。类是植物香味，主要属陈年香味；第二类是动物性香味，是耐久存的红酒经过常年的瓶中培养后出现的香味；第三类是花香味，是年轻的葡萄酒中比较常有的香味，久存之后会逐渐变淡、消失；第四类是水果香味，这是年轻、新鲜的葡萄酒中常有的香味，随着储存时间的延长，会变成较浓重的成熟果香；第五类是香料香味，是来自橡木桶的香味，大部分则属于葡萄酒成熟后发出来的香味。

　　葡萄酒没有硬性规定某一种酒一定要搭配某一种食物，但如果能与食物做适当的搭配，那真是相得益彰，因为葡萄酒能涮清味蕾、出食物的美味，而适当的食物又可使葡萄酒之美表现得更淋漓尽致，真是一种味觉的享受。一般大众化的原则是红肉配红酒，白肉配白酒，但偶尔做些大胆尝试，也可以有新的发现。一般来说，味道重的菜肴须用味道浓郁的酒来搭配，不一定要跟从红肉配红酒、白肉配白酒的原则，有时如重口味的红烧鱼也可搭配清淡的红酒，口味较重的家禽类食物也可配浓郁的白酒及清淡一点的红酒。

　　容易估价容易出手，所以是海盗们主要的掠夺目标，常以海盗之酒的名号为人所知.龙舌兰酒，龙舌兰是一种类似于菠萝的植物，龙舌兰酒是以龙舌兰含糖的球形根茎为原料酿造的一种蒸馏酒。它也是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂。这也是朗姆酒之外另一款起源于新大陆的烈酒，多数情况下也是作为鸡尾酒的鸡腿使用。

　　洋酒基础知识金酒，又称杜松子酒、琴酒等。，是以杜松子为原料蒸馏陈酿而成。酒精度在40度到55度之间，是世界上大的烈酒，味道辛辣。起源:英国