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　　整个异地试验历时十一年，经历9个周期、63次轮次，30000多次分析试验。1985年包括时为茅台酒厂总工程师先生在内的25位专家对试验制酒进行评定。鉴定委员做出了"鉴定酒质量接近市售茅台酒水平"，但不是茅台。"离开茅台镇，就不能生产茅台酒。"毕竟你不能把美酒河和土壤都原样复制过去，所以接近不会是复制。而那款原本是复制茅台酒的白酒，更名为珍酒，现在也自成一家，有些名气了。红印章「一七〇四」

　　茅台酒，现在与未来茅台酒位列八大名酒之首，品质毋庸置疑。其酿制技艺被称为“千古一”:生产周期历时7个月，蒸出的酒需要入库贮存4年以上，再与储存了5～40年的陈酿混合勾兑，经层层检验、专人品尝，才装瓶出厂到市面销售。1915年在美国旧金山召开的巴拿马万国博览会上，很多国家都带着本国名酒前去参展，茅台酒因包装简朴，不被人所重视，代表团急中生智，装作不小心手滑，将酒瓶打碎，顿时会场酒香四溢，茅台酒“一摔成名”的故事流传至今，仍被人们津津乐道。

　　茅台的英文商标是MOUTAI不是MAOTAI。上世纪20年代，贵州茅台酒已经走向世界，当时使用的是威妥玛拼音，因为那个时候还没有现代汉语拼音，贵州茅台酒的拼音就是KWEICHOW MOUTAI。直到1958年2月11日，中国政府正式批准《现代汉语拼音方案》。此后，在中国大陆地区，威妥玛拼音系统逐渐被现代汉语拼音所取代。但是由于贵州茅台酒已经在市场为人们所熟知了，所以继续沿用KWEICHOW MOUTAI这一拼写，没有将贵州茅台改为现代汉语拼音。