吴江回收2011年茅台酒 回收XO

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　　 如果自己不具备鉴定功力，可以购买专业老酒藏家卖家的老酒比较可靠。不要四面出击，广泛收集要选择一个香型，或者某个时期，某个酒厂，甚至某一年的陈酿，集中精力弄懂弄通某个类型或某个酒厂的行情，其价格特征，做到心中有底有数，这样才会稳操胜券。

　　 其实不仅白酒，所有的白酒包括外国白酒，只要是品质好的，就离不开勾兑这个工艺，说得通俗一点，就是白酒酿造出来以后，为了更好的口感和味道，而把不同年份、不同批次的白酒勾兑在一起，这是本意。这个应该很好理解吧。

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　　 在一些小酒厂作坊仿制老酒，同样的还会有种常见的造假是用老酒瓶装新酒，一些冒充老酒；还会有因保存不当挥发了一部分的老酒，同时也会有商家为卖高价，在将瓶盖上的商标揭开，然后用微型钻孔技术把新酒增灌进去，在再贴上商标当成没有挥发的老酒来卖；对于一般50度以上的高度老酒品质和价格较高，有的酒厂于是用低度。

　　 收藏老酒是要懂得鉴赏老酒学习鉴定，首先要丰富知识。不论是喜欢酱香型老酒还是清香型或者浓香型老酒，都离不开相应的知识。我国有5000年的文明史，产生的名酒不计其数。不妨先读些老酒史。这些知识是必备的，因为鉴定真伪与欣赏优劣都需要这方面的修养。