收藏老酒是要懂得鉴赏老酒学习鉴定，首先要丰富知识。不论是喜欢酱香型老酒还是清香型或者浓香型老酒，都离不开相应的知识。我国有5000年的文明史，产生的名酒不计其数。不妨先读些老酒史。这些知识是必备的，因为鉴定真伪与欣赏优劣都需要这方面的修养。

　　 15年份酒的价格15年年份酒是按照15年的贵州茅台酒，用不低于15年窖藏的基酒勾兑而成的。30年份酒的价格30年年份酒运用30年窖藏的茅台酒和现在生产的茅台酒进行味道的精心勾兑，形成茅台30年年份酒。

　　 陈年老酒回收价格很高但是假的也是很多，回收老酒行业的鉴定活动，对于记者看到现场的工作人员都要用白色生胶带帮藏友将瓶口紧紧缠绕，同时在进行密封处理。对于老酒的瓶口需要特别地爱护，不然很容易出现的缝隙，酒品也是易挥发，在失去了收藏的价值。

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　　 其次是从有信誉的收藏家手里购买，收藏家的信誉有保障。或从正规的流通领域购买，切记不可因价格便宜买一些来路不明的老酒，不能因小失大。多了解相关知识，鉴定时不要认为越旧越破的老酒就没有问题，有时候由于原酒精心存放，净净的老酒反而是真品，避免陷入概念误区。