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　　 关于老酒回收收藏，首先就要明确老酒回收的定义。什么才是正宗的老酒。据资料考究:正宗的回收老酒是指通过工艺、纯粮酿造的瓶装白酒，并经过十几年甚至几十年的储存。一般认为白酒从生产之日开始存放至少5年以上就可以称之为老酒了。

　　 在网上打的大多都是新手或掉包能手小心上当受骗。高价回收老酒常常分布各地回收专业，而对于假酒制造者，用真瓶子灌上假酒，再出售，赚取的利润更高。这种专业上一些被抓的人士也是很多。真正酒的大户不是什么，而是遍布街头，他们用真酒瓶装假酒已经成为了行规。

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　　 小酒版及几公斤的大瓶装比较冷门不易变现。不要购买有争议的老酒因为老酒市场上伪品甚多，如不细心，以真货的价买了，不仅资金，还会挫伤个人锐气，挫伤自己的胆识。千万不能大意，购买时如果自己在技术上把握不准，可以请行家鉴定。

　　 在汾酒产于山西省杏花村汾酒厂，也是我国古老的名酒之一。就在酒文化的历史长河中，对于汾酒形成了自己独特的风格，陈年老汾酒酒液清洌，晶莹，清香纯正，柔和爽口，入口绵，落口甜，回甜生津，饮后余香不绝，素以色、香、味三绝著称。