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　　 这个勾兑就相当于调和的意思，主要原因就是单一批次或者年份的白酒，从口味上来说有很多缺点，相互之间如果勾兑一下，能让白酒的品质更好。正规酒厂里都有专门的勾兑师，这，才是勾兑的本意。好的白酒储藏是有条件的适合用来储藏的白酒，一般要求是50度以上的高度白酒，且是固态发酵的粮食酒。

　　 观察酒瓶封口是否完整，有无人为做旧痕迹。封口完整度直接影响老酒身价，也能粗略判断真伪。看酒标印刷的颜色和字体是否，正规大酒厂用的酒标印刷精美，造假者制作老酒不会大规模的生产酒标其外观容易看出造假痕迹。

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　　 近回收老酒价格在攀升，收藏、销售有年份的老酒在江城悄然升温。然而，在老酒回收市场上真有那么多老酒吗。对于白酒回收老酒的藏家老张称，要想涉足老酒，那也是必须要学会识别真假。同样的首先要将年份酒跟老酒区分开，对于两者其实是两个不同的概念。

　　 如果自己不具备鉴定功力，可以购买专业老酒藏家卖家的老酒比较可靠。不要四面出击，广泛收集要选择一个香型，或者某个时期，某个酒厂，甚至某一年的陈酿，集中精力弄懂弄通某个类型或某个酒厂的行情，其价格特征，做到心中有底有数，这样才会稳操胜券。

　　   老酒的纪念性老酒回收50周年盛典纪念茅台酒价格比较高纪念性主要是从两个方面评估。一方面是指它是否是。同一时期的茅台酒，如果是针对某个特定事件或人物生产的，其价值比同时期普通茅台酒的价值会大大。