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所谓老酒,即存放时间较长的酒的统称。在经济导报记者探访发现,就有3家卖酒的店面在玻璃门上贴着有关回收老酒的海报。一些个人的老酒回收行业人士介绍告知本店只回收老酒,不出售老酒,并询问你手里有什么老酒。当告知其某款老酒后说自己不是很懂,需等店长验货才能给出报价。
因为这类的酒水分子相对,而且具有长期发酵的能力,酒水留的时间越久,酒香就越是显著,口感也更好。高度酒更适合收藏。50度以上为高度,这类产品价格在50元以上的一般由纯粮食酿造,更适合收藏。而50度以下的低度酒随着时间的推移,里面的酒精更容易挥发掉,酒将失去其本质的实用价值,更无升值可言,不建议长期保存。
如今,老酒收藏市场火爆,不少人对此也跃跃欲试。但是,前景再好也难免有坑。如果不了解一些规则,往往得不偿失。有老酒回收业内人士指出,老酒收藏和交易市场现实存在的短板不容忽视,短时间内很难解决。收藏投资者入手是一定要谨慎。
关于老酒回收的一些介绍当下的老酒回收市场的中流砥柱,但在老酒收藏中,可不仅仅只限于白酒。中华美酒,种类繁多,大略可分为:白酒、黄酒、露酒、果酒、药酒、其他特色酒。这些种类的酒,都有过各自曾经辉煌的历史和独特的酿造工艺,随着时间传承下来,已经变成了文化,同样值得我们收藏。另外,对于玩回收老酒的人来说,防不胜防的还是那些造假者,也可以说无孔不入。的小李他曾经见过标价100的假酒,造假者使用打孔的注入假酒。别说是新手,就是在圈子里玩了很多年的人,遇到这种情况也容易吃亏上当。