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　　 所谓老酒，即存放时间较长的酒的统称。在经济导报记者探访发现，就有3家卖酒的店面在玻璃门上贴着有关回收老酒的海报。一些个人的老酒回收行业人士介绍告知本店只回收老酒，不出售老酒，并询问你手里有什么老酒。当告知其某款老酒后说自己不是很懂，需等店长验货才能给出报价。

　　 其实是酱香型白酒，这个用来收藏保存的了，历老酒成交的总是酱香酒。回收老酒酱香酒一般收藏20-30年的口感的，酱香酒本身就带有陈味，存得时间越长，越能突出酱香酒陈味的优势。记住了，老酒回收藏酒要藏高度酒选择是53度的酱香酒。

　　 老张说，现在不少白酒企业生产年份酒，对于年份酒的年份泛指勾兑的基酒年份，在比如说15年陈酿就是指用年份达到15年的老基酒与新酒勾调成的白酒，由于没有对年份酒制定相应的行业的，目前，一些不少的白酒企业生产的年份酒，那也并没有严格的量化检查，对于其中基酒占比多少，就见仁见智了。