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其次是从有信誉的收藏家手里购买,收藏家的信誉有保障。或从正规的流通领域购买,切记不可因价格便宜买一些来路不明的老酒,不能因小失大。多了解相关知识,鉴定时不要认为越旧越破的老酒就没有问题,有时候由于原酒精心存放,净净的老酒反而是真品,避免陷入概念误区。
老张说,现在不少白酒企业生产年份酒,对于年份酒的年份泛指勾兑的基酒年份,在比如说15年陈酿就是指用年份达到15年的老基酒与新酒勾调成的白酒,由于没有对年份酒制定相应的行业的,目前,一些不少的白酒企业生产的年份酒,那也并没有严格的量化检查,对于其中基酒占比多少,就见仁见智了。
如果自己不具备鉴定功力,可以购买专业老酒藏家卖家的老酒比较可靠。不要四面出击,广泛收集要选择一个香型,或者某个时期,某个酒厂,甚至某一年的陈酿,集中精力弄懂弄通某个类型或某个酒厂的行情,其价格特征,做到心中有底有数,这样才会稳操胜券。
收藏有品牌或者有价值的名酒。收藏白酒和集邮很相近,既讲究品牌又讲究成套和特殊意义。同时一些有品牌的特殊年份、特殊意义、特殊事件的产品是收藏白酒需要注意的概念。密封性质好的酒才值得收藏。收藏的陶瓷装的。皮纸、酒盒曾被打开,酒瓶曾被从盒内取出,皮纸、酒盒、酒标等没有明显磨损、,酒盒、酒标有变色,但图案清晰,不影响价值判断。酒盒有轻微变形。3、八品:长期受紫外线影响和其它浸染,酒盒、酒标、瓶盖封套等已明显变色或有污渍,皮纸、酒标、酒盒有明显破损,图案不清晰,酒盒变形较重,但尚能对该甁酒进行整体价值判断。