新塍老张说，现在不少白酒企业生产年份酒，对于年份酒的年份泛指勾兑的基酒年份，在比如说15年陈酿就是指用年份达到15年的老基酒与新酒勾调成的白酒，由于没有对年份酒制定相应的行业的，目前，一些不少的白酒企业生产的年份酒，那也并没有严格的量化检查，对于其中基酒占比多少，就见仁见智了。
生茅台有375ml、500ml、1.5L、2.5L四种包装规格，其中375ml为双支礼盒装;其余三种也可以一起收藏，摆柜时有高低错落的。这几款茅台酒的外观设计都有别于普通茅台酒藏品。因为生产时间较早，当时的基酒产量低，可配给的份额更为有限，所以保存到现在的数量极为稀少。
水井坊总经理范祥福认为,信息时代如何更好地与消费者沟通,是每个白酒企业面临挑战。水井坊以悦于形匠于心理念为主导的创新,就是希望在产品之外,倡导能消费者普遍认同的价值主张。经济的高速发展造就了相当规模的中产阶级以及高净值人群。
分兵是为了力量的极大化，在没有强对抗的时候分兵，可以在更大范围内播下火种；集中也是为了力量极大化，在强对抗时集中兵力，能在更小范围内形成优势。非常注重地方队伍的，让骨干分子分散到各个地方，更多战士，为战争储备力量。
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而对于老酒，泛指历经数十年陈存或窖藏的成品瓶装白酒及窖藏封缸的基酒，一些民间收藏的老酒一般都是这种，这些主要的也集中在上世纪90年代中末期之前出产的瓶装白酒。对于这些酒之所以备受饮酒人喜爱，一是因为其中的稀少；二是也是因为酒在密封长期存储的中，同样的也会产生的化学变化，在即乙醇生成新的酯类，对于酒香会更加浓郁，口感那也是更加的、绵稠且回味悠长。据知情人士透露，前任中粮董事长宁高宁是以把中粮产业做大为主导，采取并购和前瞻性布局，新任中粮董事长赵双连则是以做强为出发点，对于亏损的板块都会做并购或重组的考虑，中粮的定位或将回归到大粮商。据其透露，目前中来负责葡萄酒和白酒板块，把酒水整合到一个平台上，这必然会人力资源结构的，该裁撤的必然会裁撤，该聚焦也会重新聚焦，成立中粮酒业也是为更好地统筹中粮旗下的酒类战线。
此外，多数经销商反映销售额同比下滑30%至50%，扣除40%价格下滑因素，销量同比下滑约15%至18%。四家机构则买入山西汾酒1亿元，亦有四家机构卖出2.68亿元；两家机构花1.3亿元买入贵州茅台，但卖出席位悉数为机构，共计出货6.8亿元。
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黄山头酒业此次赴上海酒交所发行的是黄山头容天下百年纪念收藏酒，容量为1000毫升，酒精度为53%%vol，发售瓶，发行价800元/瓶。目前市面上销售的53%vol500毫升黄山头楚藏30年的价格是998元，相比之下，黄山头容天下容量更大、价格更低，且品质更好，因此即便不作为收藏，单作为消费，也物超所值。
活动还设立了创业项目路演环节，创始合伙人、副总裁杨，1919酒类直供董事长杨陵江，帝亚吉欧白酒事业部商务总监田诚，爱奇艺四川总经理、屏行科技创始人陈俊君四位嘉宾对项目进行点评；昆仑创投、十分资本、天阔资本、成创空间、国辰投资、粤科创投、、鸣仁资本、德商资?与会嘉宾普遍认为，在大众创业、万众创新的背景。
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有压力，更要有动力、有活力。2月28日，汾酒集团召开单位责任书签订大会，以强激励、硬约束，加压、松绑的创新机制作为改革的突破口，把年初职代会签订的责任书推倒重来，重新与11户涉及酒类经营的单位签订了责任书。
对于价格能否进一步上涨的问题，五粮液负责人曾表示，2015年，五粮液1218经销商大会前，普五的一批价大致在580元/瓶左右，到目前的635元/瓶，这样的涨幅在前几年是很难想象的，也说明了只要尊重市场规矩，是能够使得五粮液价值和价格稳步恢复的。
7月29日，宣布第七轮由民享财富及其他多家机构和个人联合投资的5亿元股权投资。自2011年至此，七轮金额累计已达14.3亿元。7月31日晚，中小企业股份的公开转让说明书，正式开启新三板挂牌。
老酒之所以有价值，是因为长时间的存放使酒中有害譬如甲醇、甲醛等通过挥发和化学变化消耗殆尽，在这期间有一个继续发酵和化学变化，酒的度数会略微，口感会变淡，但是酱香味却更足。若是要这个需要几个条件:
一、容器需要结构致密的陶罐或瓷罐之类的材质。这些材质致密不漏但是有略带微孔，小分子能渗透。紫砂之类的孔就略大，容易漏酒；若用玻璃，小分子的有害又出不来了。
二、需要适当的温度，以维持酒中微生物的活性。冬天醉好的冰点以上，夏天千万不能暴晒。3-23度为宜。
三、干燥。的不但会遮挡陶坛上的微孔，甚至会让水反渗入坛。时间久了酒就会废掉。
四、避光。直射的阳光有的作用。紫外线会杀死酒中的活性成分，令其不能继续发酵。保存白酒只要保持在低温、干燥、避光的中，以及酒的密封性足以。