新塍老张说，现在不少白酒企业生产年份酒，对于年份酒的年份泛指勾兑的基酒年份，在比如说15年陈酿就是指用年份达到15年的老基酒与新酒勾调成的白酒，由于没有对年份酒制定相应的行业的，目前，一些不少的白酒企业生产的年份酒，那也并没有严格的量化检查，对于其中基酒占比多少，就见仁见智了。

　　 认为必须要十年以上才可称之为老酒。对于老酒讲的是时间的积淀，没有时间作为基础，谈何老酒啊。不是所有香型的白酒都适合长期存放，比如清香型白酒放的时间长了反倒酒不好喝了，这种酒储存时间长了，除了陈香味之外，酒体平衡和层次感，酒中的很多香气已经变弱了，口感反而不如才出厂的酒。

　　 此前汾酒青花系列也了市场价格。王先生介绍，5月12日，上商城一家酒品经营店购买到了这批酒，作婚宴用酒。6月28日，在婚宴上他将酒开封。哪知众人都喝着头疼不舒服，口感也不对，终还有3箱酒众人没敢喝。好好一场婚礼，众宾客终却扫兴而去。

　　不在家，婆婆在闲聊中对我说:你带回的竹筒酒折腾了几天也没打开，不知道从哪儿倒酒。我们赶紧让婆婆找出竹筒酒，确实，从外表看，那就是一截完整的竹子。老公找来，手起刀落，在竹筒上砍下一个豁口，清清的。

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　　 清香型白酒版图实际上呈现出S型布局，从西北青稞酒，到京都二锅头，从京都二锅头到华北老白干，从华北老白中原清香核心企业山西汾酒与河南宝丰，从中原清香核心带到长江中游黄鹤楼、石花霸王醉，从长江中游清香带到长江上游江津老白干，从长江清香白酒到宝岛的高粱酒等，这个S型关键枢纽在山西汾酒与河南宝丰，汾酒与宝丰。

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　　 近日，四川白酒金三角酒业协会副会长陈吉福、四川省酿酒研究所常务副所长杨官荣一行到枝江酒业考察交流。在枝江酒业总裁曹荣开，酿酒、枝江酒业副总经理李净，副总经理亓新明的陪同下，考察组参观了枝江酒业的历史展示厅、产品展示厅、分析检测室，并就白酒酿造专业技术等问题展开了座谈。

　　这一新举措吸引了银基集团率先投入茅台怀抱，成为茅台经销商。在放开经销权的同时，贵州茅台还开放供应给贵州酒交所、、商城[微博]等渠道，并对汉酱等腰部产品价格进行了相应。报道称，白酒由于经常被用于宴会、或作为赠送给人员的重要答谢品，因此特别受欢迎。

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　　 据了解，今年11月，以打造宜宾酒类区域品牌的宜宾酒专用标志设计方案出炉。在LOGO效果图上，宜宾酒三个字位于酒盒醒目的位置，一旁地理标志保护产品的绿色标志图案。目前，17家获准使用宜宾酒地理标志商标的酒企，正在做产品面市前工作。

　　水井坊称，公司目前没有文章中所称的超级总代，文章中所称实际情况完全不符，团购经销商。团购经销商，与公司仅存在一般供、销关系，统一的销售政策。该公司在产权、资产、债权、无关联关系，对其不存在任何利益倾斜。

　　泸州市商务局副局长邹学明说，这种线上和线下的结合也是响应的的供给侧改革，实现了白酒生产企业前端的集聚和集优，终的效果就是了白酒的生产，了企业的成本，了产品的品质，实现了白酒和效益的双增长。

　　 首先，白酒勾兑是酿造酒中比较重要的一个生产环节，所谓勾兑就是酒的掺兑、调配，包括基础酒的组合和调味，是平衡酒体，形成一定风格技术。而这种勾兑是对和曲酒以及名优酒率均有明显效果。而且根据现代的勾兑技术进行酒体设计，按统一和要求进行检验，再按设计要求和对微量香味成分进行综合平衡的一种特殊工艺。 其次，白酒的生产不同，所含主要微量成分的量及其量比关系也是不同的，如果要使酒体、风格突出、产品平衡、那勾兑是必不可少的。而且勾兑是对酒中微量成分的和应用，以酒调酒，不断的加工、品尝使其酒体均衡。