嘉善如今，老酒收藏市场火爆，不少人对此也跃跃欲试。但是，前景再好也难免有坑。如果不了解一些规则，往往得不偿失。有老酒回收业内人士指出，老酒收藏和交易市场现实存在的短板不容忽视，短时间内很难解决。收藏投资者入手是一定要谨慎。

　　 对于一些的产品商标使用的是较差的纸张，丢套印不准，颜色不正，在四角弧度不够，不明显等。每箱成品酒中都含有产品合格证，汾酒箱体上都印有生产日期、生产批号，老汾酒瓶上生产日期、对于合格证上生产与箱体上的生产日期一致，且外箱的侧面贴有防伪查询号码和，也是便于购买者查询，在反之可疑为酒。

　　 3.高粱:采用保护区范围内生产的优质高粱，品质符合关于高粱的。4.稻皮:来自保护区范围内，要求新鲜、无霉烂、干燥、无污染，颜色呈金。5.酿酒用水:来自保护区范围内，总硬度为180至300mg/L，pH值6.7至8.0。

　　2014年我国白酒产量在1200万吨，据估算，一些区域型白酒企业添加了金箔的产品比例不足万分之一，这些违规产品也并非市场主流，马勇表示，我国白酒企产品大多都是纯粮固态发酵白酒，像茅台、五粮液、剑南春，哪怕是北京的二锅头，都是不会添加任何的。

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　　 次新酒，指的是近十几年来生产的酒，这些酒尽管储存年份相比收藏级老酒仍显不长，但却在口感上具备了老酒的陈香回味，此外，它还有真实年份记录，因此，将随着年份的推移而更具增值潜力。在2010年左右生产年的茅台迎宾酒、对于2005年左右生产的沱牌曲酒、2000年左右生产的普通玻璃汾酒等等，都是值得老酒回收投资的次新酒品类。事实上，此前便不断传出过五粮液整合区域酒企的传言。五粮液副的确有走出去的计划，也与国内多家白酒企业，但并没有进展到实质阶段。五粮液集团董事长唐桥近期也明确表示，五粮液要实现千亿目标，白酒主业要实现五百亿目标，必须走出去。

　　 2016年初，中粮接管酒鬼酒以后，进行了一系列经营思路、发展战略，将聚焦主导产品，打造核心大单品确定为品牌战略，清理了大量贴牌产品，确定了内参、酒鬼、湘泉三大品牌线、八大重点产品，以内参酒为高端形象大单品，以高度柔和红坛酒鬼酒为核心战略大单品。

　　在寻找甘肃市场白酒畅销品牌采风活动正深入开展之际，我随采风团深入金徽、红川、天河春等企业的生产一线，在与这些企业的零距离中，见证了一杯杯佳酿的生产。此行让我感触良多，通过近年来的发展，这些企业都发生了巨大的变化，在塑造品牌、扩?8月27日，企业联合会、企业家协会发布了强企业，共有四家白酒企业入选。

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　　 因此，为了获取高利润，很多经销商朋友热衷于选择高利润产品，以期望通过高利润产品的高收益。还是以酒水为例，品牌力基础的中小型企业、知名企业的系列产品成为了期待短期内在利润上突破的经销商的。殊不知，高利润可能意味着着高风险，特别是在经销商产品结构单一、经销产品组合不合理的情况下，这种风险很可能是致命的。

　　记者从2015白酒文化节组委会了解到，本届白酒文化节将以传承白酒文化，引领行业转型发展为主题，举办文化宣传和经贸科技等多个活动，以弘扬白酒文化、彰显酒都风采、展示宜宾美酒佳酿、宜宾白酒知名度和美誉度以及深化交流合作。

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　　 就鲁酒来看同样如此，格局的改变可以分为两个层面，一是鲁酒在白酒行业的占位，随着白酒市场秩序的重新确立，以洋河、古井贡等为代表的黄淮名酒企业强势崛起，黄淮名酒带在白酒行业的地位有了显著，与川贵一带的“白酒金三角”渐成呼应之势。

　　随着白酒消费者碎片化，白酒消费者对于高端产品需求却呈现出反向特征，即产品聚焦化，除针对大事件与个体消费者特殊定制需要之外，绝大部分平时消费更加追求同一格式，标志明显核心产品，消费者产品聚焦习惯将深刻影响高端白酒品牌产品结构设计。