今天，随着我国糕点烘培技术的不断发展，现代蛋糕技术、花样开始不断推陈出新，但作为传统食品，蛋糕的式样一直受传统模式的影响，无法实现超越，直到前几年一项美国蛋糕成像技术的引进才彻底打破这一尴尬，给我国蛋糕制作技术提供了新的创意。但是，由于是引进美国技术，因此与之配套使用而引进的食用纸，在生产、运输、储藏及操作过程中可能造成不卫生，鉴于这种情况，深圳市主润数码蛋糕技术烘焙材料有限公司凝聚数十年实践工作经验的数十名工程师、我国著名高校博导、博士后等一批优秀人才，在历时两年后终于自主研制出一套新的数码蛋糕成像机，在保持原技术优势的基础上，创造性的将蛋糕白胚与机体保持3毫米的距离，避免了直接接触，将卫生指标再拔一个档次。