详细说明
【品牌】:莊家
【品名】:全麦方塊酥
【原产地】:台湾
【成分】:高级面粉、高级砂糖、燕麦粉、植物油(棕兰油、小麦、黑糖、芝麻)
【保存条件】:避免放置于潮湿高温或曝晒之场所
方块酥是台湾嘉义的特产,又名恩典酥,为一种糕饼类的点心,当地地道的特色小吃。原来的方块酥很大块,比手掌还要大。但现在为方便包装及食用,都会把方块酥切成小块再包装。“中华民国总统”陈水扁曾用方块酥作为国宴的点心。
方块酥是以面粉、奶油或猪油、芝麻及糖等原料焙制而成的饼干,呈方形块状,尝起来香酥松脆,有着浓浓的奶油与芝麻香,是茗茶时极佳的茶点。方块酥源于有面食街之称的民国路,传系当地为眷区,许多退伍老兵于此开设早点店,竞争颇为激烈,于是有人将烧饼改良成香酥的方块酥,不料市场反应奇佳而竞起效仿,其中以创始老店的恩典酥本铺及后起之秀的老杨方块酥,最具知名。
方块酥源于有面食街之称的民国路,传系当地为眷区,许多退伍老兵于此开设早点店,竞争颇为激烈,于是有人将烧饼改良成香酥的方块酥,不料市场反应奇佳而竞起效仿。