冬瓜含有丰富的蛋白质,碳水化合物,膳食纤维,钾,钠,磷,镁,铁,抗坏血酸,维生素,核黄素,硫胺素,尼克酸等营养成分.冬瓜具有抗坏血,防治癌症,降血糖,降血压,护肾,护肝,促进肠胃蠕动.减肥,降脂,同时还具有美容作用.
冬瓜口感清凉,水分多,味道淡,适合夏秋季员工饮食,具有降暑防燥功效.价格实惠,新鲜.
美食推荐,混搭更有营养,冬瓜骨头汤
1.猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用.
2.冬瓜去皮去瓤,洗净,切块.
3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时.
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