详细说明
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“兵团红”新疆珍珠枣产自新疆的塔克拉玛干大沙漠,由新疆生产建设兵团种植。其果实长倒卵形,胴部稍细,略歪斜。平均果重12.3克,最大果重13.3克。果肩圆斜,较细,略耸起。梗洼小,中等深。果顶广圆,顶点微凹。果面较平整。果皮橙红色,白熟期前由绿变灰,进入白熟期由灰变白。果肉绿白色,质地致密,较脆,汁液中多,含可溶性固形物30%,可食率97.3%,适宜鲜食、制干和加工,品质上等。出干率5 0%左右。干枣果肉致密,有弹性,受压后能复原,耐贮运。果核较小,含仁率4%~5%。
降水稀少但光热源丰富,无霜期长,昼夜温差大,枣的糖分更容易积累,每一粒珍珠枣都经过自然晾晒、精选分级、清洗、杀菌等多道工序,该果果体丰满、皮薄肉厚、核小肉实、色泽艳红、甘甜爽口,有极高的营养和保健价值,食其一颗唇齿留香。被誉为“树上红玛瑙,枣中之珍珠”。
新疆日照长,辐射强,积温高,温差大。每天15小时的充足日照,昼夜20多度的温差。全年长达220天的无霜期,冰川融水灌溉,得天独厚的自然条件适合“贡枣”的生长。也造就了贡枣的卓越品质,相对于同类产品,其果形大、皮薄、肉厚、口感甘甜醇厚、其维生素C、蛋白质、矿物质含量均高于同类产品、被誉为“中华第一枣”。一个个红艳艳,光亮亮,大者如核桃,群众称它为“红宝石”。据清代文献记载“枣大疑仙种”。古语有一“日吃三枣,终生不显老”的说法。
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