山茶枯（茶粕或茶饼） 茶粕(茶饼)是一种茶籽榨取后的剩余物。每块茶饼直径大约25-35厘米。含油量为7-8%，并含有12-15%的茶皂素。在现实生活中茶皂素的用途极为广泛:在建材工业、日用化工、医药、养殖业等多方领域有着极其重要的作用。 ---产品用途 ■ 在建材工业中的应用 以茶皂素为主剂配制而成的，在加气混凝土生产中可用作发泡剂和稳泡剂，它具有脱脂作用，能提高铝粉分散悬浮性，提高料浆浇注的稳定性，改善气孔结构，使产品更牢固可靠。其效果明显优于皂荚粉、拉开粉等。利用其强的乳化性能和分散性，制成的石蜡乳化剂，已成功用于纤维板生产中的施胶工艺，明显降低产品的吸水率，增强了防水性能，提高纤维板的质量。 ■ 在日用化工中的应用 利用茶皂素的表面活性作用，可用来作洗发剂，洗理香波等。不仅洗发护发，且消炎止痒，去头屑效果好。茶皂素还可用于衣物的洗涤，剥色能力小，不会产生缩绒，织品不会失去光泽。 以茶皂素为主体精制而成的环保型农药助剂可广泛地应用于杀虫剂、杀菌剂、除草剂等达到增效、增溶、减毒之目的。同时由于茶皂的驱避和生物激素作用其本身也是一种很好的生物农药，还能刺激作物生长。地下害虫是很难防治的虫害，以茶皂素为主剂研制的专用杀虫剂，不但能有效地杀死地老虎、蚯蚓、线虫等，而且不会造成土壤污染，有利于环境保护。 ■ 在医药方面的应用 茶皂素具有明显的抗渗漏与抗炎症特征，在炎症初起阶段，能使受障碍的毛细血管透过性正常化，并刺激动物体内激素分泌，调节血糖含量，还可降低胆固醇含量，预防心血管疾病。具化痰止咳功效，可治疗老年性支气管炎和各类水肿；茶皂素还有抗菌作用，对白色念珠菌、大肠杆菌均有抑制作用，可治疗一些皮肤病。茶皂素能抑制酒精的吸收，加速酒精的分解，故可用于醒酒。 ■ 在养殖业上的应用 利用茶皂素配制而成的饲料添加剂能有效地替代抗生素，减少人畜共患的疾病，使整个养殖业上一个新台阶，最终使人们吃上放心肉。在对虾的养殖中，茶皂素可防治对虾黑鳃病的发生及对寄生虫的控制，且可促进其蜕皮和生长。利用茶皂素的溶血作用和鱼毒作用（3ppm即有很好效果），可杀死有害鱼类，可用作清池剂，但对对虾无影响（安全浓度为20ppm）。在畜牧养殖中，茶皂素可降低动物体内的胆固醇水平，开发低胆固醇的动物制品。