火爆的现卤现捞，现捞鸭脖，10个创业8个选它，不为别的，就是因为这个很好吃，食之不忘，越吃越有近，并且品种多，边卤边卖，新鲜直观，投资小，利润可观，很多小年轻，老卤店都来学现卤现捞。

　　下面浅谈一下投资一家现捞鸭脖现捞现卤店赚钱吗，日营业能赚多少，我们来算个账

　　正常情况卤菜店加盟费用是3-5万不等，加上后期的料包购买费，店面管理费，品牌加盟费，定期产品产品升级费用，基本上都是在8万到10万。这还不包括门面转让，店面装修，广告宣传费等等。

　　有人会问，那怎么开店呢？这就是另一种方法，直接学技术。

　　对于很多没从事过餐饮或者从事过餐饮很多年的人来说，他们都宁愿去学技术，因为这样可以自己掌握配方，自己有主动权，利润比加盟要高出10-20个百分点，这不是小钱啊。

　　学了技术开现捞卤现卤店日营业额能赚多少？就是厨之佳现捞现卤学员为例。店面10平方，一天从早上7点开始到晚上八点收班，一天至少销量在4000左右，至大销量达到过6000元，几块钱的成本卖出去就是28-35元一斤，这种收益你自己可以想象一下。这个收益是你自己能够装到包包头的。

　　如果你没有技术，也没有管理和经商的经验，建议找一家可靠的品牌店实打实的学习技术，这样你不仅学的是技术，更学的是经营，是宣传，是实战，厨之佳现捞现卤基地能给你想要的全部开店技术。