疫情都快要过去了，你打算干嘛呢？学个技术挣大钱，还是继续葛优躺？相信很多人都是希望今年有一番作为，实现曾经的财富梦，开启自己的创业路，满足自己的成就心。学个现捞卤菜吧，一个有自主技术产权的现捞卤菜技术，保证你30年无忧。

　　现捞卤菜已经持续火爆了四五年了，从西南始，红遍大江南北，甚至打开了国门市场，其独特的口味，丰富的菜品，诱人的色泽，扑鼻的香味，让人食之不忘，欲罢不能，对于美食，谁会拒绝呢？那么，现捞卤菜的市场前景到底会如何呢？能赚钱吗？答案是肯定的。

　　现捞卤菜的市场前景好的原因有如下几点:

　　传统卤菜无法比。现捞卤菜在于新鲜美味，现卤现卖，热气腾腾，无比诱人，并且全程是透明化经营，食材新鲜，能持久经营；

　　卤菜中味道霸道的存在。现捞卤菜色香味俱全，香飘100米不是吹，素菜嫩脆可口，荤菜细腻化渣，骨头吸之有味，真正的吃的连渣都补剩，市场很受欢迎；

　　现捞卤菜菜品多达上百种。传统卤菜只有很常见的几个品种，最多也就十几个品种，但是现捞卤菜荤素搭配可达200多个品种，客户选择性更强，适应群体更广，老少皆宜；

　　现捞卤水不是老卤。老卤的卤水是几年、几十年、甚至上百年的反复利用而来，但是现捞卤菜的卤水都是新鲜配置，现熬现煮现卖，没有添加剂，纯天然配料，吃的放心、安心、舒心；

　　现捞卤菜是本小利大。现捞卤菜属于小投资行业，你只要 有3万，就可以开一个现捞店，相比其他行业来说，起步更快，经营简单，利润可观；

　　现捞卤菜市场占有率低。虽然现捞卤菜火爆了四五年了，但是市场占有率任然还低，经过权威调查计算，平均一个卤菜店方圆3公里一家，能勉强占有市场，迄今为止，全国统算的店面食平均5-10公里才一家，所以，还有很多空白市场等着大家开拓。

　　看了上面的分析，是不是豁然开朗，是不是雪中送炭？做现捞卤菜，确实是个不错的选择。