川渝美食万千，纸包鱼占一半。

　　纸包鱼，又名纸上烤鱼，是川渝特有的美食，味道丰富，配菜齐全，香味浓郁，鱼肉嫩滑，骨肉分离，好吃不上火。走进店里面，听到的咕噜咕噜的声音，闻到香喷喷的味道，看着颜色艳丽的鱼，来一口，妙不可言，筷子夹起的鱼肉嫩嫩的，滑滑的，大有吹弹可破之忧，恍如人间仙境之美。纸包鱼的另一个妙处就是下饭菜，夹起的鱼肉或者配菜就着饭吃，你吃的不是饭，而是满满的享受。

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