自助型回转火锅传送带用途广泛，节省人力，设备运行平稳，可最大限度增加餐位数，相同面积下，比传统火锅可增加近20%的餐位，有效增加顾客接待量，也可根据店布局设计不同形状的传送设备

　　详细说明:

　　重庆火锅 重庆回转火锅 重庆自助火锅代表重庆饮食文化特色的重庆火锅以其独特的风味和吃法，正宗川味的辣香味浓、烫菜的鲜香嫩脆、味美可口而闻名遐迩，香飘四方。

　　来重庆旅游观光的游客，只要走上街头，就可以看到各类铺面、各色招牌的火锅馆遍及大街小巷。

　　仅方圆不足9公里的渝中区，就有火锅馆近3000家之多，重庆被誉为“火锅之城”，实在是名不虚传。

　　(一) 重庆火锅的起源

　　火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。

　　今日火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，就是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。

　　这种烹调方法早在商周时期已经出现，可以说它是火锅的雏形。

　　《韩诗外传》中记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎的周边，将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，这就是火锅的萌芽。

　　历经秦、汉、唐代的演变，直到宋代才真正有了火锅的记载。

　　宋人林洪在其《山家清供》中提到吃火锅之事，即其所称的“拨霞供”，谈到他游五夷山，访师道，在雪地里得一兔子，无厨师烹制。

　　“师云，山间只用薄批，酒、酱、椒料沃之。

　　以风炉安桌上，用水半铫(半吊子)，候汤响一杯后（等汤开后），各分以箸，令自夹入汤摆（涮）熟，啖（吃）之，乃随意各以汁供（各人）随意沾食。

　　”从吃法上看，它类似现在的“涮兔肉火锅”。

　　直到明清，火锅才真正兴盛起来。

　　清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅，其盛况可谓是当时中国火锅之最。

　　清嘉庆皇帝登基时，曾摆“千叟宴”，所用火锅达到1550个，其规模堪称登峰造极，令人惊叹