烟熏炉又名蒸熏炉、熏蒸炉、烟熏机、烘干炉、熏肉炉等，因为个人需要用到的功能不一样，名字也很多，其实烟熏炉的这些名字都取决于烟熏炉的功能，烟熏炉还叫全自动烟熏炉，设备本身跟智能手机一样操作，功能具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等。

　　烟熏炉还叫多功能烟熏炉，可以生产加工很多食品，如香肠、腊肉、豆腐干、熏肉、熏蛋、熏肉干、槟榔、竹笋、鱼等，因其用到的功能、加工时间、原材料的不同，加工出产品的颜色、口感、味道一点不会相同。

　　烟熏炉根据发烟器可以分为内置发烟器和外置发烟器烟熏炉:

　　1内置发烟器烟熏炉:发烟器在炉内，较适合卤煮好再烟熏、上色的食品，因在较短的时间完成产品，炉内直接发烟作用到食品上，产品颜色较鲜亮。

　　2外置发烟器烟熏炉:发烟器在炉外，较适合生产时间比较长的产品，如香肠、腊肉等，在一段固定的时间内用到发烟系统，不用开炉门，炉外发烟。

　　烟熏炉根据加热形式可以分为电加热和蒸汽加热烟熏炉:

　　1:电加热烟熏炉:工作全部用电，适合中小型企业及内置发烟器烟熏炉。

　　2:蒸汽加热烟熏炉:工作用一小部分电，其余用蒸汽工作，适用于工作较长的外置发烟器烟熏炉及大中型企业，大型烟熏炉，节能降耗。

　　烟熏炉公斤控制系统可以分为电脑与电器控制系统:

　　1电脑控制系统:

　　2电器控制系统:

　　全自动烟熏炉与传统烟熏食品的优势是:

　　1:可调节水平气流、风向运动方向，保证上下层产品的一致性。

　　2:可调节时间、温度、湿度、排风大小等状态参数。

　　3:可达到国家环保标准（包括国际的环保标准），熏制的食品不含焦油，熏制后无污染，无废弃物排放。

　　4:操作非常简单一次输入程序（一种产品），可自动工作，并保持产品口感、颜色等的一致性。

　　5:多功能化，输入多种程序，可生产多种产品。

　　烟熏炉主要由炉体、加热系统、循环风系统、发烟系统及电控系统等组成。

　　1:炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将产品挂在挂车上或放在盘子上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

　　2:加热系统:由蒸煮和烘干两部分组成。

　　烘烤部分:打开加热系统，热汽通过炉体内的热交换器对炉内进行热量交换，对炉内产品进行烘烤。

　　蒸煮部分:根据不同的产品由控制压力进行调节。

　　3:循环风系统:炉体顶部装有电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。

　　4、发烟系统:独立的发烟循环系统可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，使炉内的烟雾均匀分布，从而使制品上色均匀，色泽美观，保证制品的出品率。烟熏炉温要根据不同的产品设定不同的温度,制品着色好、饱满，根据时间熏成由浅入深的金黄色或枣红色或酱黑色。

　　5:控制系统，蒸熏箱电控部分采用先进的人机界面与可编程控制器，全自动地控制并监视各个过程。运行可靠且操作方便，防水性能好。该智能控制装置存储食品加工程序。通过人机界面，可时刻了解每个加工步骤，并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。

　　新型润洋全自动烟熏炉特点:

　　1:新型的全自动烟熏炉采用304不锈钢制造，（可选可透视门或不锈钢门，或带可视窗门）国际客户的需求选择。

　　2:传统烟熏炉在熏蒸过程中产生的水蒸汽聚集会偶然喷成产品的少量污染，我们的型烟熏炉进烟管道从炉体内部直通炉底，不会造成产品的污染。

　　3:主机框架均填充进口耐高温优质硅酸铝毡。

　　4:可根据客户的唱的需求定做异形全自动烟熏炉。

　　客户实例安装图片:

　　产品图片: