人形何首乌民间流传服用何首乌可延年不老，这其中还有一段传奇故事。相传在很早以前，顺州南河县，有一个叫田儿的小伙子，从小田儿体弱多病，骨瘦如柴，眩晕无力，于是外出寻求民间草疗疾。一日走到一座庙宇前，腹中饥饿体力不支，晕倒在地，拜庙里道士为师，精心修练道术，潜心专研导引，以强体魄，身体大有进步。一晃30年过去了，田儿50有余，未曾婚娶，一日田儿与朋友相聚多饮了几杯酒，回来在小路上醉卧不醒，朦胧中似见二株三尺余长的藤蔓，相交在一起，久久不散，散后不久，再度相交，如此往复不止，田儿看到此情景，心中感到诧异，顿时酒醒，发现自己躺在路旁的藤蔓之下，于是好奇地挖出藤蔓下的根，其形状大小、粗细、长短不一，回庙宇请教道长乃众道士，都不知是何种植物。
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回去将这种根晒干研成粉，每日服之，服了一段时间，田儿感到日渐强壮，宿疾自愈，服了一年多田儿的须发变得乌黑，容颜润泽红光满面，似有返老还童之象，且在花甲之年娶一妙龄之女为妻，竟生儿育女。田儿喜上眉梢，将名字改为能嗣，并将此的服法传授到儿子延秀，又传给孙子何首乌。首乌服了此后，须发乌黑至年老不变，体质强健，子孙满堂，首乌年值130岁时，仍须发未白，乌黑油亮如年轻小伙子，乡邻百姓来请教首乌服什么长生不老，首乌拿出这怪状根块介绍给乡亲，但百姓谁也不知道为何物，一位头领说，那就叫它何首乌吧，何者，是首乌之姓也。从此何首乌延年不老的效用流传到民间，后被后世医家收录于本草之内作为物。
人形何首乌近几年成交记录:
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千年野生何首乌千年野生何首----成交价:414万成交日期:2016/02/23
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何首乌------------------------成交价:483万成交日期:2016/03/06
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据了解，刘老汉发现何首乌的地方，原来是个粮食加工厂，后来拆掉了，在房屋的废墟里，刘老汉挖出这么多的何首乌。刘老汉告诉记者，往年有外地的人专门到他们这边来挖何首乌，一开始还以为是小偷。刘老汉说，他只知道何首乌是一味比较贵的中，能使头发变黑，并且年头越长的何首乌越好。如皋新闻网讯近日，家住如皋市江安镇的刘德富，在自家房子附近挖出了50多斤的何首乌，其中的已经有十多年了，重达4斤多。
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