在现代的中草书籍中，记载人参有大补元气，固脱生津，益智的功能。秋冬季节吃点“补虚”的野山参很有必要:一来可以弥补身体在夏天的损耗；二来为冬令进补打打底。

　　野山参是长白山孕育的天然瑰宝之一，它生长在海拔一千五百米到两千米的原始森林中，是东北三宝之首，具有补五脏、安精神、定魂魄、止惊吓、除邪气、明目、开心、益智、久服寿，野山参在我国应用有上千年的历史，目前越来越稀少，是一味难得的天然绿色补品。

　　上海古玩投资管理有限公司近几年对野生人参市场价格分析估价:

　　北京同仁堂店人参成----------价格:RMB1,510,000----日期:2017-11-03

　　长白山野山人参----------------价格:RMB1,150,000----日期:2017-03-16

　　百年纯正野山参----------------价格:RMB2,730,000----日期:2016-04-03

　　纯正野山参--------------------价格:RMB1,890,000----日期:2016-05-06

　　１９８７年韩国正官庄高丽参----价格:RMB1,990,000----日期:2017-04-22

　　近几年野生人参市场成交的价格:

　　张大千１９８２年作人参镜框----价格:RMB3,620,000----日期:2016-02-25

　　清白玉人参摆件成--------------价格:RMB1,560,000----日期:2016-01-07

　　纯正野山参--------------------价格:RMB3,280,000----日期:2016-07-18

　　野生老高丽人参１６天成--------价格:RMB1,610,000----日期:2016-11-06

　　野生老高丽人参１６天野--------价格:RMB3,990,000----日期:2017-10-02

　　（2）度数:炮制酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒佳，从中材分析，不论中草，还是动物材，都含有水分，都含有或多或少的和病菌，而只有稍高的度数才能杀死和病菌，还有，材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中材中有效成分的溶出，从而影响和效果。后，从保质角度来看，低度酒，再加上材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。

　　目前，我国人参产业的产量与产值严重不成正比，影响产业发展。我国人参的产量占据世界的70%以上，但产值不4%，世界人参总产值约500亿元，中国只占16亿元。我国人参的产量与产值相差20多倍。以吉林省为例，每年出口量是韩国的20多倍，出口创汇额却只有韩国的1/10。行业内人士指出韩国人参产品的原料有30%来自长白山人参。加入WTO以后，高丽参和西洋参先后蜂拥进入国内，抢夺国内市场。国内人参产业受到冲击，急需快速发展。

　　冬季是佳的进补时间，进入冬季后，人的皮肤会比较致密，汗出较少，体内代谢下降，体力消耗减少，摄入的营养物质也容易被吸收和蕴蓄，这也是人们常说的:“秋冬进补，来年”的意思了。另外在冬节里，人的食欲也比较旺盛，也能更好的为身体储存营养，所以冬季是四季中适合进补的时节。

　　野生人参参体的质地以坚实紧密者为好。在野生人参的挑选过程中可以通过横断面中可看到野生人参的质地，以紧密者为好。所谓紧密坚实，就是掐不摹动，掰不断，甚至用榔头也难以敲断。如果一掐是软的，一掰能弯的，说明这枝野生人参的中心是疏松的，地下生长的年份很短。

　　8月7日，中国首届世界收藏级人参专场拍卖会在馆成功落槌，成交总额达到2175万，倍受专家、媒体关注的325年收藏级野山参后拍出1000万的天价。这是继今年5月，国内某人参拍卖会30克百年野山参拍300万天价之后，名贵中材收藏品创造的价格历史新高。