一、泡酒的选用

　　业界人士也认为，随着中国农业产业化以及林下经济的快速发展，具有资源稀缺特点的人参产业或许会成为资本追逐和投资的新热点。有关人士指出，目前我国的人参种植仍处于松散无序的状态，多由农户单独经营管理。近年来各地林政部门严控种参用地，再加上租金连年上涨，导致了人参种植面积减少，人参产量从2005年开始逐年递减。市场数据显示，过去十几年内，野山参批发价格和零售价格一直保持同步攀升态势。这主要是由于野山参资源的日益稀缺，野山参权威检测标准的提高，以及吉林等原产地保护措施的出台，都逐渐推高了野山参的价格。

　　上海古玩投资管理有限公司近几年对野生人参市场价格分析估价:

　　纯正野山参--------------------价格:RMB2,960,000----日期:2017-07-08

　　八十年代长白山人参酒----------价格:RMB1,370,000----日期:2016-10-03

　　野生老高丽人参１６天成--------价格:RMB1,210,000----日期:2017-05-02

　　鸡血石雕件人参成--------------价格:RMB3,570,000----日期:2017-02-12

　　清白玉人参摆件成--------------价格:RMB1,950,000----日期:2016-01-05

　　近几年野生人参市场成交的价格:

　　长白山野山人参成--------------价格:RMB3,980,000----日期:2017-10-12

　　长白山野山人参成--------------价格:RMB2,190,000----日期:2016-08-08

　　清白玉人参摆件成--------------价格:RMB1,130,000----日期:2016-02-03

　　北京同仁堂店人参成----------价格:RMB2,260,000----日期:2016-02-06

　　百年纯正野山参----------------价格:RMB1,710,000----日期:2016-03-28

　　8月7日，中国首届世界收藏级人参专场拍卖会在馆成功落槌，成交总额达到2175万，倍受专家、媒体关注的325年收藏级野山参后拍出1000万的天价。这是继今年5月，国内某人参拍卖会30克百年野山参拍300万天价之后，名贵中材收藏品创造的价格历史新高。

　　李时珍在《本草纲目》中说野山参“治男妇一切虚症”。由于新鲜野山参未经加工炮制，保持鲜活状态，保留了原汁液浆的丰富营养成分，性和缓，味道鲜美。

　　目前，我国人参产业的产量与产值严重不成正比，影响产业发展。我国人参的产量占据世界的70%以上，但产值不4%，世界人参总产值约500亿元，中国只占16亿元。我国人参的产量与产值相差20多倍。以吉林省为例，每年出口量是韩国的20多倍，出口创汇额却只有韩国的1/10。行业内人士指出韩国人参产品的原料有30%来自长白山人参。加入WTO以后，高丽参和西洋参先后蜂拥进入国内，抢夺国内市场。国内人参产业受到冲击，急需快速发展。

　　在现代的中草书籍中，记载人参有大补元气，固脱生津，益智的功能。秋冬季节吃点“补虚”的野山参很有必要:一来可以弥补身体在夏天的损耗；二来为冬令进补打打底。

　　人参需求迅猛增长，世界人参市场的贸易缺口越来越大。尤其是野山参，其市场需求量呈直线上升趋势，而年产量，却极不稳定，还有略微下降趋势；甚至包括种植参也存在短缺，种植参生长周期一般在6年以上，现在市场消耗的是6、7年前种植的，而当时的种植量是按照当时市场需求来计算，根本难以满当下急剧扩大的市场。为此，不久之前，吉林省通化市市曾举办长白山人参野生资源恢复工程暨人参种子撒播活动，将2吨人参种子撒进长白山，以此来恢复长白山人参野生资源。