人参复叶掌状,小叶3-5片,3片近等大,有小叶柄；小叶片椭圆形或微呈倒卵形,长4-15厘米,宽2-6.5厘米,先端渐尖,基部楔形,边缘有细锯齿,上面脉上散生少数刚毛,下面无毛,下1对小叶甚小,无小叶柄。

　　人参夏日开花,伞形花序单一顶生叶丛中,总花梗长达30厘米,每花序有4-40余花,小花梗长约0.5厘米。苞片小,条状披针形；萼钟形,与子房愈合,裂片5,绿色；花瓣5,卵形,全缘,淡黄绿色；雄蕊5,花丝短；雌蕊1,子房下位,2室,花柱2,上部星散,下部合生。

　　在对人参产业链条进行梳理调查之后，记者发现，大型企大量资金的进入，是推动参价飞涨的重要因素。2012年，国家将人参列为新资源食品，打破了以前人参只可被用作品的陈规，即实现了“食同源”，用途的突然放大促使需求在这几年里井喷—这样的需求主要来自于大型企。记者查阅资料发现，一大批实力企纷纷将资本投入到人参领域，尤其是本身需求人参作为原料的企。

　　人参之所以这么神奇，是因为其有很好的用功效，能够强身健体、益寿延年。经现代理和医学研究发现，人参中含有人参皂甙，共有30种，可以分为齐墩果酸组、原人参二醇组及原人参三醇组。该物质对调节人的系统、强心、抗疲劳、调节免疫平衡及心脑血管方面都有很好的效果。

　　上海古玩投资管理有限公司近几年对千年人参市场价格分析估价:

　　北京同仁堂店人参成----------价格:RMB3,480,000----日期:2016-11-14

　　黄杨木雕千年人参寿星摆件------价格:RMB1,720,000----日期:2017-09-04

　　野生老高丽人参１６天----------价格:RMB3,590,000----日期:2017-10-07

　　四彩翡翠雕人参如意摆件--------价格:RMB1,550,000----日期:2016-12-26

　　近几年千年人参市场成交的价格:

　　野生老高丽人参１６天----------价格:RMB3,240,000----日期:2017-02-26

　　北京同仁堂店人参成----------价格:RMB3,810,000----日期:2016-02-01

　　野生老高丽人参１６天成--------价格:RMB3,980,000----日期:2016-10-26

　　野生老高丽人参１６天----------价格:RMB2,880,000----日期:2017-09-22

　　纯正野山参--------------------价格:RMB3,990,000----日期:2016-04-28

　　8月7日,香港古玩国际艺术品拍卖有限公司,中国首届世界收藏级人参专场拍卖会如期在馆成功落槌,成交总额达到2175万元。其中,325年收藏级野山参后更是拍出了1000万元的天价。这是继今年5月,香港古玩国际艺术品拍卖有限公司人参拍卖会30克百年野山参拍300万元天价之后,名贵中材收藏品创造的价格历史新高。

　　经过5年的成长,水参（水子）长大以后,还要雇人帮忙帮工,一天开工钱10小时需100—120元,还要管吃管住。除冲洗泥土、上笼蒸水参以外,还要扣除租地费、雇工费、管理费、生产资料所用费,5年下来的收益甚微。一位参农告诉笔者,种参不如打工好。到南方打工,有点技术每人每天200多元,一个月就是5000—6000元,5年下来就是15—16万。种园参没有3—4个人参加是不行的,4人参加种植人参不如到南方打工来得多,因此种植人参的热情十分不高。

　　据老一辈的人说，人参是可以成精的。人参长在深山里，长年吸收天地之灵气，到了一定的时间就可以成精了，为此才有人参娃娃之说。采参的时候，要轻轻的靠近，先拿根红线把它栓住，否则它会跑掉。采的时候还要小心翼翼的，不能伤害到它。

　　千年人参因经历千年价格不菲，也极其稀少，在上海古玩古玩心拍卖会上，325年野山参拍出1000万天价。这是继2012年5月，上海古玩古玩心人参拍卖会30克百年野山参拍300万天价之后，名贵中材收藏品创造的价格新高。

　　人参需求迅猛增长,世界人参市场的贸易缺口越来越大。尤其是野山参,其市场需求量呈直线上升趋势,而年产量却极不稳定,还有略微下降趋势；甚至包括莳植参也存在短缺的现状。人参产量与产值不成正比,影响产业发展。我国人参的产量占据世界的70%以上,但产值不4%,世界人参总产值约500亿元,中国只占16亿元。我国人参的产量与产值相差20多倍。加入WTO以后,伴随着高丽参和西洋参先后蜂拥进入国内,抢夺国内市场。国内人参产业受到冲击,急需快速发展。

　　千年人参精的形象似乎只在动画片、电视中出现过，成精的人参不但能幻化成人形，还能自己跑。这吗？世界上到底有没有千年人参精？其实不是人参走了，有时候人们发现几年前标记的人参不见了，过几年来看又出现了，以为是人参成精走了。其实有两种可能:一种是这棵人参真的被人挖走了，这样的话它就不会再出现了；另一种可能是你去看那棵人参的那一年它没长出来，自己在地下冬眠了。因为人参的生长条件要求很高，有的年份气候不合适，它就没有生长，等到第二年气候条件好了才长出来，这也是人参的特性之一。