（1）一定要是真正纯粮食酒。酒的选用是泡酒为关键的一步，大家都知道，近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和材发生反应，如此才会产生神奇的医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏材的功效。因此，泡酒一定要选用纯粮酿造的酒，好材配好酒，才能达到酒大功效。

　　近年来，品相完好的野山参屡次刷新收藏记录，震撼着收藏界，专家指出，近来，自然环境的破坏，野山参经历了长期无节制的采挖，致使野山参极其罕见，其储量极低产量难于统计。据吉林人参研究院相关人员统计，估算全国储量也仅几十斤左右；每年国内市场“现身”的野山参只有6公斤左右，晒干成品不到2公斤。这也是每一支品相好的野山参一旦露面拍卖会定当刷新该品类“天价”记录的原因。

　　上海古玩投资管理有限公司近几年对野生人参市场价格分析估价:

　　野生老高丽人参１６天野--------价格:RMB3,150,000----日期:2016-08-27

　　野生老高丽人参１６天----------价格:RMB1,220,000----日期:2017-03-02

　　纯正野山参--------------------价格:RMB3,190,000----日期:2017-10-03

　　纯正野山参--------------------价格:RMB1,610,000----日期:2016-11-27

　　１９８７年韩国正官庄高丽参----价格:RMB1,790,000----日期:2017-12-03

　　近几年野生人参市场成交的价格:

　　鸡血石雕件人参成--------------价格:RMB3,280,000----日期:2016-01-12

　　长白山野山人参成--------------价格:RMB2,520,000----日期:2016-10-16

　　纯正野山参--------------------价格:RMB1,530,000----日期:2017-11-07

　　八十年代长白山人参酒----------价格:RMB2,630,000----日期:2016-06-21

　　鸡血石雕件人参成--------------价格:RMB2,810,000----日期:2017-05-25

　　（3）不易选择塑料桶装酒:市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，好不要用塑料桶装酒泡酒。

　　9月6日上午，一支百年野山参在吉林省抚松县万良人参市场以110万元的价格参与拍卖成功。其拥有者称，所得钱款将用于推广野山参事业，使更多的人了解野山参。

　　万良长白山人参市场位于吉林省抚松县万良镇，是全国乃至亚洲大的人参交易集散地。万良镇目前每年的人参交易额超过100亿元，人参价格往往会成为全国人参市场的“晴雨表”。

　　野山参是长白山孕育的天然瑰宝之一，它生长在海拔一千五百米到两千米的原始森林中，是东北三宝之首，具有补五脏、安精神、定魂魄、止惊吓、除邪气、明目、开心、益智、久服寿，野山参在我国应用有上千年的历史，目前越来越稀少，是一味难得的天然绿色补品。

　　业界人士也认为，随着中国农业产业化以及林下经济的快速发展，具有资源稀缺特点的人参产业或许会成为资本追逐和投资的新热点。有关人士指出，目前我国的人参种植仍处于松散无序的状态，多由农户单独经营管理。近年来各地林政部门严控种参用地，再加上租金连年上涨，导致了人参种植面积减少，人参产量从2005年开始逐年递减。市场数据显示，过去十几年内，野山参批发价格和零售价格一直保持同步攀升态势。这主要是由于野山参资源的日益稀缺，野山参权威检测标准的提高，以及吉林等原产地保护措施的出台，都逐渐推高了野山参的价格。

　　二、野生人参的选用和处理