西洋参主产美国、加拿大,因美国旧称花旗国,也称花旗参；西洋参味甘、味苦、性凉、归心、肺、经,具有益肺阴、清虚火、生津止渴、补气、提高人体,年老体弱、低下、工作压力大、经常用脑的人群都可以经常服用西洋参。

　　人参（学名:Panaxginseng，又称为亚洲参，在中国东北土名“棒槌”）是具有肉质的根，可用。人参属于五加科，主要生长在东亚，特别是寒冷地区。人参是亚洲常见材，北中美洲也普遍使用花旗参，许多草铺和超市都能找到各式人参饮片及萃取物产品，用于愈后恢复、增强体力、调节、降低血糖和控制血压、控制肝指数和肝功能等。人参根部所含皂苷是其有效成分，中国长白山野参皂苷成分较高，但取得不易，价格高昂。

　　上海古玩投资管理有限公司近几年对人参市场价格分析估价:

　　１９８２年吉林人参成----------价格:RMB4,660,000----日期:2016-01-28

　　近代沉香人参摆件成------------价格:RMB4,450,000----日期:2016-12-19

　　纯正野山参--------------------价格:RMB2,440,000----日期:2016-08-27

　　四彩翡翠雕人参如意摆件--------价格:RMB1,790,000----日期:2016-06-05

　　近几年人参市场成交的价格:

　　纯正野山参--------------------价格:RMB5,360,000----日期:2016-02-27

　　纯正野山参纯正野山参----------价格:RMB5,350,000----日期:2017-09-08

　　纯正野山参--------------------价格:RMB4,580,000----日期:2016-03-06

　　纯正野山参纯正野山参----------价格:RMB4,380,000----日期:2016-08-27

　　长白山野山人参----------------价格:RMB3,990,000----日期:2017-11-28

　　近代人参受到世界各国学者专家的特别关注，对其化学、理、效、毒理、制剂等方面做了大量的研究，1962-1965年，日本天然物化学家柴田首先鉴定各种人参皂苷的结构，于1966年发表二醇型原人参皂核的生产方法。1985年日本Odashima.S.发表人参皂苷可以抑制细胞生长。1987年，韩国的Yun.T.K发表人参对各种有预防作用。2000年，中国大陆开发人参皂苷成为国家类新；2001年中国大陆理学家韩锐发表人参皂苷演讲；2002年中国台湾代含人参皂苷食品完成动物实验与人体临床观察。

　　人参之所以很稀奇，很名贵，主要与它的用价值有关。在很早的医书《神农本草经》中就认为，人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明日开心益智”的功效，“久服轻身延年”。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇，认为它能"治男妇一切虚症"。几千年来，中草中人参都被列为“上品”。加上人参形状特异，特别是野生的老山参，往往有人的形状，即所谓有头（根状茎，俗称芦头）、有体（主根）、有肩（根的上部）、有腿（例根）、有须（须根），由此更产生了种种神秘感，所谓“人参精”，“人参娃娃”，并编撰出了不少动人的故事。

　　野生人参由于资源极度稀缺,因此其“无价无市”的状态难以改变。但近年来逐渐被关注的“野山参”其国内年产量虽然也仅在1-2吨左右,但由于单价趋高,其市场规模不可小觑。业内专家以近两年被游资疯炒的虫草为例:与虫草相比,野山参的用价值特别是在上的明星效应,使其远远超越前者；其次,野山参虽然人工播种,但后期没有施加任何人工干预,其基本具备野生人参的效,和虫草2-3年的生长周期相比,野山参和还继承了野生人参同一区域“50年内不可再生”的生长特点。因此其专业人士判断其很有可能成为下一个被市场追捧的“虫草为概念的名贵中草品种,这次拍卖会野山参品种的首次亮相既是一次“试水”,也是人参市场发出的一个信号,很可能会招致游资的关注。

　　现有的研究同时发现，“人参皂苷Rh2”是人参中天然存在的重要活性成分，有四十余种人参皂苷Rh2单体已明确化学结构，因结构上的差别，各自的功效也大相径庭，如:人参二醇组皂苷对细胞呈现较强的抑制和杀灭作用，而人参三醇组皂苷则可促进DNA和RNA的合成，有起加速滋长的可能。所以患者如长期直接服用人参，因其含人参三醇组皂苷较多反而有促使增生之不良后果。

　　目前已知的重的千年人参是亮相于2004年11月20日在老城隍庙童涵春堂的人参节上。这株重为75.8克人参在吉林长白山脉的地里已生长上千年时间，参农发现的时候重量达300多克。这株粗壮的野生千年人参伸出“三头六臂”，其中一“臂”总长近1．6米，非常罕见。此次，它以222万元“天价”销售，创下了新纪录。