人参需求迅猛增长,世界人参市场的贸易缺口越来越大。尤其是野山参,其市场需求量呈直线上升趋势,而年产量却极不稳定,还有略微下降趋势；甚至包括莳植参也存在短缺的现状。人参产量与产值不成正比,影响产业发展。我国人参的产量占据世界的70%以上,但产值不足4%,世界人参总产值约500亿元,中国只占16亿元。我国人参的产量与产值相差20多倍。加入WTO以后,伴随着高丽参和西洋参先后蜂拥进入国内,抢夺国内市场。国内人参产业受到冲击,急需快速发展。
人参主要分为野山参、园参(人工莳植)两种，现在还有一种林下参，完全模拟野山参生存环境、任其自然生长，年头比较长(至少20年)的也被视为野山参。野山参的用价值高，而且非常珍稀，俗话说“七两为参，八两为宝”(指16两为一斤的老秤)。1981年7月，“中国人参之乡”吉林省抚松县北岗镇四名农民在长白山原始森林里挖到一棵九两二钱(老秤)的特大野山参，被作为“宝中之宝”，陈列于吉林厅。目前，野山参作为国家一级保护植物，在国内主要产地为长白山腹地，极为稀少，偶有发现。此外，在朝鲜北部、俄罗斯远东地区也有分布，每年通过民间贸易、等方式也有少部分进入中国市场。
上海古玩投资管理有限公司近几年对人参市场价格分析估价:
百年纯正野山参----------------价格:RMB1,820,000----日期:2017-10-20
野生老高丽人参１６天----------价格:RMB5,970,000----日期:2017-05-21
野生老高丽人参１６天----------价格:RMB4,890,000----日期:2017-02-02
近代沉香人参摆件成------------价格:RMB2,170,000----日期:2017-03-14
野生老高丽人参１６天----------价格:RMB3,490,000----日期:2017-10-18
近几年人参市场成交的价格:
野生老高丽人参１６天成--------价格:RMB2,630,000----日期:2017-03-26
纯正野山参--------------------价格:RMB1,130,000----日期:2016-03-26
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上海同仁堂店人参成----------价格:RMB3,840,000----日期:2017-03-26
１９８０年初上海中制厂----价格:RMB5,970,000----日期:2017-10-16
人参按照分类可以分为:园参，属于人工栽培，又称为有机人参，晒干之后称为生晒参；野山参，是在自然环境野生，产品稀少，无温燥之性，大补元气，是参中上品；林下参，是指播种在野生状态下自然生长的人参；白参，是采用身短、质次的高丽参经过糖水煮制之后晒干，又称为糖参；红参，是高温蒸汽蒸制后晒干。
人参对强身健体、益寿延年的效果确实不假。经现代医学研究及化验分析表明，人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质，它对调节人的系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效，所以对神经系统．心血管系统、内分泌系统及生殖系统的多种疾病有很好的作用。
近代人参受到世界各国学者专家的特别关注，对其化学、理、效、毒理、制剂等方面做了大量的研究，1962-1965年，日本天然物化学家柴田首先鉴定各种人参皂苷的结构，于1966年发表二醇型原人参皂核的生产方法。1985年日本Odashima.S.发表人参皂苷可以抑制细胞生长。1987年，韩国的Yun.T.K发表人参对各种有预防作用。2000年，中国大陆开发人参皂苷成为国家类新；2001年中国大陆理学家韩锐发表人参皂苷演讲；2002年中国台湾代含人参皂苷食品完成动物实验与人体临床观察。
8月7日,香港古玩国际艺术品拍卖有限公司,中国首届世界收藏级人参专场拍卖会如期在馆成功落槌,成交总额达到2175万元。其中,325年收藏级野山参后更是拍出了1000万元的天价。这是继今年5月,香港古玩国际艺术品拍卖有限公司人参拍卖会30克百年野山参拍300万元天价之后,名贵中材收藏品创造的价格历史新高。
人参复叶掌状,小叶3-5片,3片近等大,有小叶柄；小叶片椭圆形或微呈倒卵形,长4-15厘米,宽2-6.5厘米,先端渐尖,基部楔形,边缘有细锯齿,上面脉上散生少数刚毛,下面无毛,下1对小叶甚小,无小叶柄。
人参夏日开花,伞形花序单一顶生叶丛中,总花梗长达30厘米,每花序有4-40余花,小花梗长约0.5厘米。苞片小,条状披针形；萼钟形,与子房愈合,裂片5,绿色；花瓣5,卵形,全缘,淡黄绿色；雄蕊5,花丝短；雌蕊1,子房下位,2室,花柱2,上部星散,下部合生。
据悉,两年前,“野山人参及名贵材拍卖会”上,一对千年“夫妻参”以110万元的高价引人关注,并终以该价格被一港商收购而创下上海市店单笔销售野山人参的高纪录。