人参（PanaxginsengC.A.Mey）是多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度—48度之间的海拔，数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称是黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。

　　显然前三个异名很好解释，个是全称，后面两个是简称。花旗参也很好解释，因为美国称之为花旗，花旗参即美国参。唯有广东人参不太好解释。

　　上海古玩投资管理有限公司近几年对西洋人参市场价格分析估价:

　　八十年代长白山人参酒----------价格:RMB5,650,000----日期:2017-04-07

　　１９８０年代吉林红参１９８----价格:RMB1,180,000----日期:2016-11-08

　　吉林人参特级一盒--------------价格:RMB1,320,000----日期:2016-01-13

　　百年纯正野山参----------------价格:RMB4,680,000----日期:2017-03-27

　　人参如意------------------价格:RMB1,940,000----日期:2017-05-20

　　近几年西洋人参市场成交的价格:

　　纯正野山参--------------------价格:RMB1,430,000----日期:2016-09-18

　　鸡血石雕件人参----------------价格:RMB5,490,000----日期:2017-10-04

　　清白玉人参仙鹤纹盖瓶一件成----价格:RMB3,820,000----日期:2017-03-26

　　张大千１９８２年作人参镜框----价格:RMB2,990,000----日期:2016-10-19

　　清黄碧玺人参寿星珮成----------价格:RMB4,890,000----日期:2016-11-01

　　在《中国新本草图志》一书中指出:“西洋参自美国舶来中土，习用已久。乾隆二十二年（1757年）吴仪洛始采人《本草从新》，三十年（1765年）赵学敏复收入《本草纲目拾遗》，至今将达二百年矣。虽名为西，而早与中同化。”

　　由于西洋参本为引进品种，所以对环境的要求反而比较广泛，现在东北，胶东半岛都已经大面积种植西洋参。在福建，云南也有小面积引种栽培。

　　参”字，这是个典型的象形文字。该字为上下结构，上部为人参地上部分的集中表现，茎上生着多个核果状浆果，这是人参主要的植物学特征。下部则代表着人参的根茎，主根，侧根等。甲骨文始于商殷时代，距今有3500年以上的历史。在3500年前我国就已经创造出生动形象的“参”字，并有准确可靠的记载。

　　人参自古便是罕见的珍贵中材，因此从唐朝开始，有人开始在园圃中尝试栽培人参，这种人参被称为园参。在人工精心管理下，栽培的人参6年就可收获，但从用价值或珍贵程度讲，都无法与百年野山参相比。还有一种人参叫做移山参，人们在深山老林中发现一株年龄只有3-5岁的野山参，于是将它采掘下来，移到园圃中再进行培育。目前市售的野山参九成都是移山参，如今传世的30年以上的纯粹野山参，基本上都是从上辈人手里传承下来的。

　　人参的肉质根为著名强壮滋补，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、兴奋等功效。

　　近年来，品相完好的野山参屡次刷新收藏记录，震撼着收藏界，专家指出，近来，自然环境的破坏，野山参经历了长期无节制的采挖，致使野山参极其罕见，其储量极低产量难于统计。据吉林人参研究院相关人员统计，估算全国储量也仅几十斤左右；每年国内市场“现身”的野山参只有6公斤左右，晒干成品不到2公斤。这也是每一支品相好的野山参一旦露面拍卖会定当刷新该品类“天价”记录的原因。