成都餐厅设计中“地点，地点，地点”，这句格言始于10年前，它表达了地点对生意成功所起的重要作用，是亘古的真理。

　　四川瑞联精工装饰认为选择适合餐厅经营的地点是关键的市场因素。地点一般定义为地理位置。选择附近有目标客户群的位置是很理想的。那么，什么样的地理位置更加适合餐厅呢？今天，餐厅设计公司四川瑞联精工装饰来简单的跟大家介绍一下具体的相关内容。

　　一般情况下，餐厅的位置可以反映客户数量，有时还能反映其消费心理。例如，位于费城和纽约的精心设计的中式布达卡餐厅，如果开在奥马哈、内布拉斯加就会倒闭。因为相对于追求时尚的纽约城里人，美国中西部的人们寻求的就餐体验与此相异。

　　地理位置同时还影响餐厅设计风格。在曼哈顿中部或芝加哥，独立式的餐厅很少见。此外，不同区域所需的建筑风格不同。英格兰的斜屋顶式建筑风格，可防止雪花堆积。典型的西南建筑结构中使用风干土坯，这是一种土著的材料，它可隔离夏日阳光的暴晒。切记餐厅设计不要与地域环境格格不入。

　　成功的餐厅设计是与其所在的地理位置相呼应的。若原有建筑具备一些优点，那么在改造中则要扬其长处，而不是将其抹杀。   

　　餐厅地理位置的选择对厨房的设计也有影响。例如:在市区的很多地方，原料可以每天采购。但在比较偏远的地区，就需要更多的储存设备储存一周甚至更长时间的原料，因此平面图中应包含额外的储存空间。  

　　地理位置的选择对公共设施的使用也有影响。市区的餐厅基本上用天然气烹饪，有些地区还可提供城市自制的蒸汽和不同电压的电力。但是，在农村地区．只有罐装煤气，其热量相当于天然气热量的75％。电力设备在单相电压为110伏特或220伏特下运行都不成问题，但有些区域并不提供3相220伏特的电压；而要提升这种服务，则需要很高的成本。

　　在选址开设一家新餐厅前，需要考虑周围的交通情况。例如，要开一家含早餐的餐厅，地址最好选在进城路的内侧或其他就业集中的地区，如工业园。相反，如果开一家为下班一族提供晚餐的餐厅，地址最好选在公路的外侧:方便司机进出限制进入的高速公路也很重要。

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