（一）肥水管理

　　无花果基肥在落叶前后结合冬耕施入。追肥以在新梢迅速生长前及花托果实急速膨大期分期施用为好。在无花果开花前、幼果期、果实膨大期各喷1次瓜果壮蒂灵自我调节营养匹配，避免花果养分供应不足而造成的落花落果现象，对保花保果均有明显作用。无花果对水分要求不严，雨季应注意排涝，沿海地区在台风季节最好在株分设立支柱防护。

　　（二）整形修剪

　　无花果树型以丛桩形为主。苗木栽植当年, 修剪时植株留10～15cm高, 促进基部发枝，以后, 从所发出的枝条中选3～5个作为丛生主枝培养, 并依次培养侧枝和结果枝组。以冬剪为主，结合夏季修剪。夏季可适当摘心或使用环割涂抹促花王2号促花保果技术来提高产量和果品品质。冬季修剪一般落叶后封冻前进行，主要措施是短截。短截时, 旺盛的幼树和成年树的主、侧枝可相对截留长些; 结果母枝, 可较重地进行的短截。修剪时, 还应去除枯枝、及影响树形的枝条。生长季修剪主要是及时剪除根蘖、萌条和徒长枝, 保持通风透光。

　　无花果枝条组织疏松，剪口愈合缓慢，冬剪后常使剪口下一段枝条干枯，影响剪口芽的生长。故凡剪锯口应及时涂抹愈伤防腐膜消毒杀菌，促进愈合组织快速生长，健壮树势。

　　（三）采收和贮藏

　　无花果成熟期较长，果实在夏秋季节渐次成熟，宜分批采收。充分成熟的聚合果，果顶上的小孔，果皮上的网纹清晰可见。市场鲜销的果实应当提前采收。采收应选干燥晴天进行，动作要轻，减少机械损伤。

　　成熟无花果极易腐烂变味，红色品种且易变色，果面喷施新高脂膜可防水分蒸腾、防病菌感染，抗冻保温、延长保持鲜嫩时间。即使短期贮藏也需O度左右的低温和85％～90％的相对湿度。一般宜随采收随处理，不要久贮。

　　（四）主要病虫害及其防治

　　无花果主要病虫害为炭疽病、角斑病、枝枯病、灰斑病、果锈病、桑天牛、黄刺蛾、东方金龟子等，生产上以综合防治为主。越冬前或早春用护树将军清园，消毒杀菌，防止病虫害的发生；在用敌敌畏800倍液防治桑天牛、黄刺蛾，长约60厘米的树条蘸上80％敌敌畏100倍液分散插在地里，诱杀东方金龟子成虫时药剂中加入适量新高脂膜可提高药效达300%以上，起到很好的防治效果。

　　（五）越冬防护

　　无花果性喜温暖稍干燥的气候，抗寒力低，温带地区栽培时枝干常易遭冻，尤其是5年生以下的幼树，冬季遇一16度—－18度的低温时，有全株冻死的危险。淮北地区越冬时宜在树干基部培土防冻，高约35厘米，春季解冻后再将培土除去。全树均匀涂抹护树将军保护树体防冻，增强树体抗寒能力，催促果树早冬眠，恢复元气。对大的枝干可包草保护越冬。树龄增大后，越冬能力即逐渐增强。一旦植株受冻，应及时剪除受冻枝条，发芽后注意选择新枝代替。有时即使地上部全部被冻死，次春往往仍能从培土的根颈部位萌发出强大枝条，形成新树冠。

　　无花果丰收栽培配套技巧

　　无花果抗性强，适应性广，对泥土、水分、气候等恳求不严，当年栽苗当年挂果，第3—5年进入丰收期，亩产2000公斤以上，结果早、产量高，没有大小年，病虫害少，几乎不施用农药，栽培管理容易。另外，无花果树枝繁叶茂，树态文雅，是良好的园林绿化观赏树种。因此，栽培无花果具备很高的经济意义。 

　　一、建园与定植 

　　建园就是为无花果生长发育发明良好的条件，选好园地选好品种，建立适宜无花果生长结果，便于栽培管理的果园，对提高产量和品格，实现优质高效栽培有十分重要的意义。 

　　（一）无花果对环境条件的恳求 

　　无花果原产亚热带干旱半沙漠地带，抗寒耐瘠耐旱涝。其适生区域很广，在中国，南至海南，北至辽宁，东至山东威海，西至新疆的西部边疆，均有无花果的栽培。 

　　1、温度无花果是落叶果树，喜暖和，耐高温，高温通常不会对无花果植株造成损害；也较抗寒，抗寒性因品种而异，布兰瑞克、紫光、川崎、日本紫果等品种抗寒性较强，成年树可耐零下16度的低温，在黄河以南地区，选择适宜的地块，无花果可安全越冬。马斯义陶芬、绿抗一号等品种抗寒性较差，零下8度即可受冻。经过多年实践，山东省嘉祥县无花果研究所研究出一整套无花果抗寒栽培技巧办法，使无花果在辽宁、吉林等高寒地区也可安全越冬，并获得理想的产量。 

　　2、水分无花果根系发达，有较强的抗旱能力，在山区坡地栽培也可获得较高的产量。长期以来，人们不断以为无花果抗旱怕涝，可是近年来的栽培实践证实，无花果抗涝性也很强。1999年秋，山东省嘉祥县无花果丰收园遭受水灾，部分地块积水20余天，无花果骨干等水淹部位生出了大批气生根，除果实品格稍差外，生长结果基本正常。但严重的涝渍或空气湿渡过大可能涌现裂果和烂果，长期缺水会造成果实变小和落果，所以建立丰收园应尽量做到旱能浇、涝能排，以提高产量和品格。 

　　3、泥土无花果对泥土适应性特强，沙土、壤土乃至各种粘重泥土均可栽培，但最适宜的为土层深厚的中性或偏碱性的沙壤钙质土。无花果还有很强的耐盐性，是最耐盐碱的果树之一。在沿海滩涂及内陆盐碱地均可种植。无花果对钙需求量较大，在偏酸缺钙的土地种植时，施石灰调节泥土有显然的增产效果。 

　　（二）园址选择 

　　无花果对环境有较强的适应性，对泥土恳求不严，平原、丘陵、旱田、盐碱地、沿海滩涂均可。但是较好的泥土条件更有利于产量与品格的提高。另外，因为无花果柔软多汁，耐贮性较差，不便运输，发展果园应选交通便捷、离城市或加工厂较近的地方，以便加工销售。 

　　（三）品种选择 

　　依据栽培目标不同，无花果可分为几品种型，即鲜食品种、加工品种、园林绿化品种和兼用品种。 

　　近年来，山东省嘉祥县无花果研究所与其它科研单位合作，从法国、美国、日本、以色列等国引进并在国内搜集无花果良种资源90多个，选育出适宜我国大部分地区栽培的优质品种十余种，其中川崎、日本紫果、紫光等为优质的鲜食用品种，最大果280g以上。川崎品格优，产量高，而布兰瑞克抗性最强，鲜食加工兼用，红矮生则特适于做园艺盆景，是无花果品种中的后起之秀。马斯义陶芬果个大，但风味通常，易裂果，多雨地区不宜栽培，青皮含糖量较高，但果皮厚，外观不美观。 

　　（四）定植 

　　无花果生长较快，对苗木规格恳求不严。通常用一年生截干苗（留10—30厘米），秋植或春植均可。因进行灌丛型栽培，栽培密度较大，行距2—3米，株距1—2米，每亩111—333株不等，旱田薄地宜密，肥沃地块宜稀。进行Y形整枝法进行栽培时，行距通常为2米，穴距4米，每穴2株，亩栽170株，此法结果早，产量高，管理便捷，值得推广。栽种无花果前，园地应全面深翻，施足有机肥，栽植穴挖半米见方。栽前穴施土杂肥20公斤，磷肥2公斤。栽后用土将苗木地上部分培土封严，防寒保水，待春季发芽前，再扒去以利发芽。 

　　二、土肥水管理 

　　（一）泥土管理 

　　1、泥土改良通常无花果建园，植株为自根苗类型，根层浅，根系的主要散布区在地下30—40cm左右。因此，无花果栽培要获得高产优质，就应改良泥土，改良泥土结构，使泥土蓬松、通气、保水，以增进根系发育。主要办法:第一，泥土深翻。对山丘和黏土区的无花果园，应在初果幼龄期，深翻2—3次，深度为40—50cm，可采取隔行和隔株进行深翻，以熟化根际泥土。第二，中耕除草。因无花果采收时间长，因果园遭踏踩次数多，泥土容易板结，从而损坏了根际的泥土结构。要依据泥土类型，加强中耕松土，并进行除草。 

　　2、行间管理盐地的无花果园，应采取行间生草或间作物与覆草相联结的泥土管理度，可抑制返盐，下降泥土含盐量，改良泥土结构，培肥地力。山丘地无花果园，应采取覆草和种草相联结的泥土管理制度，可改良墒情，维持水分，在雨季又可避免水土散失。平原地区的无花果园，在幼树和初果期，行间可间作豆科作物和蔬菜类作物。密植果园，应履行精耕栽培。 

　　（二）施肥 

　　无花果生长量大，需要肥也多，特别要留意弥补钾肥和钙肥，以弥补树体之生长和维持泥土中性微酸。 

　　1、基肥无花果施基肥，通常落叶后的11月中旬至12月上旬，施厩肥为佳。成年树的需要量，按每公顷弥补氮100—120kg、磷80—100kg、钾80—100kg的量，盘算不同品种基肥的实际施用量。施肥方法，可在行间或株间，开出宽30cm、深30—50cm的施肥沟，施入基肥。