牛肉干烘干机是一款稳定、设备简单、操作方便技术设备。具有加工周期短、产品质量好、低温烘干灭菌、保持营养成分等优点，节省了电力，取得了明显的经济效益。微波灭菌技术对牛肉干的烘干和灭菌应用，该设备还可用到猪肉干、鸡肉脯等的烘干灭菌，也可用于糕点熟化灭菌、瓜子焙炒、麦片、豆粉加工等其它食品行业。

　　1、效率高、节约能源、加热均匀。微波具有穿透性，能穿透到牛肉干内部加热，做到里外同时加热，且只有被加热的牛肉干吸收微波能，所以电热效率高、加热均匀、热损失小。与常规电热干燥相比，一般可节电1/3～1/2。

　　2、低温杀菌效果好，微波热效应、非热效应双重杀菌作用，与常规方法比，具有低温的特点，能保持食品原有色、香、味，不破坏营养成份，同时具有膨化效果，产品口感好。

　　3、控制方便、生产不受气候条件影响，微波设备即开即用，没有热惯性，微波功率的大小、传输速度可连续平滑调节，可连续24小时生产。

　　4、微波设备加热时本身没有热辐射，可改善劳动条件。微波泄漏量符合标准。设备结构紧凑、占地面积小。

　　一.设计制造条件及技术指标

　　1、控制方式: PLC控制

　　2、微波设备功率:60KW

　　3、加热过程温度控制:80-160℃（可调）

　　4 系统组成:微波干燥腔体、微波发生器、防微波泄漏抑制器、物料输送系统、检测系统、排湿（排热）系统。

　　5 使用环境:

　　1）、输入电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%

　　2）、周围无腐蚀性气体、导电粉尘

　　3）、环境温度:-5～45℃

　　4）、相对湿度:≤50

　　6 微波系统

　　1）、微波频率:2450±50MHz

　　2）、微波功率:分段可调，微波功率可人工和自动调节

　　3)、微波箱体数量:8个

　　4）、微波干燥设备尺寸（长×宽×高）约:12860mm*1060mm*1750mm（根据客户的要求来定做）

　　传送带宽度:800mm进出物料开口高度为:60mm

　　5）、微波加热腔体采用1.5mm厚304不锈钢板,

　　机架以及电源箱为1.5mm厚不锈钢无骨架设计制造。

　　6）、微波馈入部位:顶部馈入、底部馈入。

　　7）、馈口间度:大于20db

　　8）、微波馈入驻波比:小于2（额定负载下）

　　9）、微波抑制器开口:60mm

　　10）、冷却方式:风冷或水冷

　　11）、微波工作方式: 标准矩型波导

　　微波泄漏:符合GB10436-89标准

　　符合GB16798-1997食品机械卫生安全指标

　　符合GB5226电气安全标准