葡萄酒软木塞可以说是葡萄酒的专用瓶塞，品质稍好的葡萄酒都会使用软木塞，而且通过葡萄酒软木塞可以辨别酒的质量，那么到底该怎么辨别呢？

　　经

　　缝隙允许微量的空气进入，这轻微的氧化过程可以保证瓶中葡萄酒的稳定且渐渐产生香气，这就是为什么葡萄酒软木塞越长，酒的质量越好，酒水平放置，让木塞保

　　湿以更好的保存酒。

　　而不需要陈年很长时间就喝的酒，没有必要花那么多的成本来使用长的葡萄酒软木塞，一般等级的葡萄酒使用的木塞长度在3.5-5厘米之间。

　　葡萄酒软木塞的微生物对木塞本身及葡萄酒的质量都会产生影响，如果霉菌、酵母菌等含量超标，会使葡萄酒的味 道产生变化，那么葡萄酒软木塞上的微生物需要做哪些检测呢？

　　葡萄酒软木塞在生产过程中，需要经过严格的挑选、蒸煮等工艺，以除去木塞上的菌类等杂质，同时，木塞的存储 环境等对微生物的繁殖也具有一定的影响，因此，在存放时，应放在通风、防潮的地方避免感染菌落或其他异味等 。

　　葡萄酒软木塞受温度、湿度等的影响，会感染菌落，所以，我们必须要对木塞进行多次的检查，如果发现微生物超 标，要重新进行杀菌处理，另外，我们要打开葡萄酒时，瓶颈内应该保持干燥，防止葡萄酒软木塞与瓶壁之间形成 液膜，导致菌落的生长或酒的侧漏。