海蜇头的食用方法

　　海蜇头凉拌:海蜇头可以在洗净后，切丝，加上葱花、酱油等凉拌食用。

　　海蜇头炒食:海蜇头也可以炒热菜来吃，与海带丝炒食十分相宜，味香鲜美。

　　海蜇头的烹调方法

　　海蜇在食用前一定要用清水洗净，去掉盐、矾、血里、砂子，再用热水汆一下，然后切丝拌凉菜用。

　　用热水焯海蜇头的时候，焯到五六成热即可，水温不宜过高。

　　海蜇头的搭配宜忌

　　宜:海蜇头与木耳同食，美肤嫩白。

　　忌:海蜇头与白糖同腌会不能久藏。

　　海蜇头的搭配禁忌

　　海蜇忌与白糖同腌，否则不能久藏。

　　海蜇头的使用效果

　　味咸、性平、入肝、肾经；

　　具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效；

　　用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。 海蜇头的适用人群

　　一般人群都能食用

　　1. 适宜中老年咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用；适宜高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者服食；适宜单纯性甲状腺肿患者食用；适宜醉酒后烦渴者食用；

　　2. 脾胃虚寒者慎食。

　　海蜇其实作为一种水母类的海洋生物，但是随着人们对美食的一种挑剔，它已经成为了饭桌上的一道美味，肉质更是独特，口感新鲜，而且营养价值也高，具有清热和解毒、化痰软坚、降压消肿之功效，海蜇分为海蜇头和海蜇，海蜇头可以说是孩子中的精品，它的营养价值高口感更是独特，是我们身体养生保健的一种独特美食，对于老年人的一些哮喘，都可以起到很大的缓解和帮助治疗的作用。

　　海蜇头制作食用如果是自己制作需要经过繁琐的加工过程，乳山市虹洋食品有限公司生产的酒店装即食海蜇头开袋调味即可食用，可以缩短酒店处理海蜇头食材原料的时间，提高酒店的上菜效率。